ショコラティエ・コンフィズリィのルイ・フーケの創業は1852年。パリで最初のデパートである左岸のル・ボン・マルシェと同い年だ。175年と長い歴史を創業者ファミリーが守り続け、卓越した職人技が支える伝統...

madame FIGARO.jp

2026.3.31

日本の伝統色を知る羊羹色（ようかんいろ）日本の伝統色「羊羹色」とは……何度も染め重ねて生まれる赤味を帯びた焦茶色で、チョコレートのような深みのある色合いが羊羹色。別名では「百塩茶」とも呼びます。「百塩（ももしお）」の「百」は回数の多さを、「

Premium Japan

2026.3.31

みなさんこんにちは！春ですねえ☘️3月はなんと2回も海外に行っていまして。アジア圏内だけど充実してお...

FUDGE

2026.3.31

毎日食べたくなる、季節に寄り添ったごはんを、「薬食同源（食べることは心と体を育む）」の考え方をもとに料理を提案する、料理家の李映林さん、コウ静子さん親子に教えてもらいました。今回は、「はまぐりと菜の花の酒蒸し いちごのジャン」のレシピをご紹介します！

素敵なあの人Web

2026.3.31

記事ポイント ブルボンからパウチアイス「バームロールムース」が2026年4月6日に新発売 九州の給食でお馴染みの冷菓「ムース」シリーズの新商品 ロングセラー「バームロール」の味わいをイメージしたなめらかな食感のフローズンデザート ブルボンか

Dtimes

2026.3.31

母の緊急事態に夫が心配したのは、なんと「今日の飯」でした。絶望的な状況での彼の冷たい反応に、彼女は心の整理を始めます。秘密の決断、そして今後の自分の生き方に迫る短編小説。続きをぜひご覧ください。

GLAM

2026.3.31

ドジャースの佐々木朗希投手は30日（日本時間31日）、本拠地ドジャースタジアムでのガーディアンズ戦に…

SPREAD

2026.3.31

赤飯といえば、小豆で作るもの。そして、めでたいときにしか食べないもの。そんな固定観念が一気に払しょくされるレシピをゲットしました。それが、長野県の農家さんに教わった「薬豆ごはん」です。こちら、なんと黒豆を使って炊き込むお赤飯なんです。煮汁ま・・・

あたらしい日日

2026.3.31

記事ポイント ブルボンのロングセラー「バームロール」の味わいをイメージしたフローズンデザートが登場 2026年4月6日(月)より全国の量販店・ドラッグストアなどで発売 九州の給食でおなじみの冷菓「ムース」をベースにしたなめらかな食感が特徴

Dtimes

2026.3.31

「セブン-イレブン」が、春の季節限定スイーツとして宇治抹茶を使ったチョコレート菓子3種を、2026年3月31日（火）より全国で順次発売します。

LASISA

2026.3.31

持ち帰り弁当チェーン「Hotto Motto（ほっともっと）」が「旨辛アジアフェア第1弾」となる新商品「焼肉ビビンバ」を4月1日に販売開始します！

オトナンサー

2026.3.31

セブン－イレブン・ジャパンが、新商品「一本釣り鰹だし香る 石臼挽そば粉のざるそば」を含む、冷たい麺シリーズ5種類を4月7日から順次販売します。

オトナンサー

2026.3.31

富士観光開発が醸造・販売する富士桜高原麦酒では、桜の開花時期に合わせて限定醸造した「さくらボック」を3月27日(金)より販売中だ。 「さくらボック」の特徴 富士山の麓では、4月上旬～中旬にかけて桜の見ごろを迎える。「さくらボック」は、寒さの厳しい12月に仕込み、3か月以上もの期間をかけて長期熟成させることで、アルコール感やモルトの旨味を十分に引き出したプレミアムビール。2002年の初醸造から毎年、桜の開花時期に発売する限定ビールであることから、「さくらボック」と名付けられた。 ビールの本場ドイツでは、長期熟成させたこのビールを「ドッペルボック(ドッペル＝ドイツ語で「二倍・ダブル」を意味する)」と呼び、修道士たちの断食の時期に栄養源として愛飲していたそう。 通常のビールの約2倍のモルトを使用し、長期熟成させることでアルコール度数が8％と高く、今年も、甘み・苦味・香りのバランスがとれたビールに仕上がったという。8℃前後とあまり冷やしすぎず飲むのがおすすめだ。肉の煮込み、デミソースなどの料理と一緒に、また食後酒としても楽しめる。 「さくらボック」は、330ml瓶で希望小売価格638円(税込)。富士桜高原麦酒・直営の「シルバンズカフェ＆ショップ」やネット通販で販売している。なお限定ビールのため、売り切れ次第販売終了となる。 富士桜高原麦酒について 富士桜高原麦酒は、富士山から数十年間の歳月をかけて湧出する貴重な伏流水を使用し、ドイツでも数少ない国家認定校「デーメンス醸造専門学校」で培った醸造技術で造るビール。原料の多くはドイツより輸入し、モルト100％のビール(一部除く)となっている。濾過しないため、生きた酵母が多く含まれており、ビール本来の味と香りを楽しめる。 富士観光開発のレジャー施設や山梨県内一部スーパー、コンビニエンスストアのほか、楽天市場など各種ネット通販でも販売している。 富士桜高原麦酒の定番ビールは、「ピルス」「ヴァイツェン」「ラオホ」「シュヴァルツヴァイツェン」の4種。 「ピルス」は、アロマホップとビターホップのバランスが特徴のプレミアムラガービール。アルコール5.0％。 「ヴァイツェン」は、ビールが苦手な人でも飲みやすいフルーティーな香りと上品な味わいが特徴。アルコール5.5％。 「ラオホ」は、ドイツ・バンベルグ特産、アルコール5.5％。日本ではほとんど味わえない燻煙ビールだ。 「シュヴァルツヴァイツェン」は、キレと甘香ばしさが共存した黒ビールの新しいスタンダード。アルコール5.0％。 [caption id="attachment_1573714" align="aligncenter" width="600"] 富士桜高原麦酒 常温保存可能ビール「ヴァイツェン ろ過」「ピルス ろ過」[/caption] また2025年10月より、富士桜高原麦酒では、遠心分離機による酵母を「ろ過」した常温保存可能な「ピルス ろ過」「ヴァイツェン ろ過」を新発売した。これまでの富士桜高原麦酒のクオリティを保ち、可能な範囲での「ろ過」を行うことで、常温保存が可能となった。 満開の桜の下で「さくらボック」を味わい、春を楽しんでみては。 富士桜高原麦酒HP：https://www.fujizakura-beer.jp オンラインショップ(楽天市場)：https://www.rakuten.co.jp/fujizakura (erika)

ストレートプレス

2026.3.31

玉寿司は、3月28日(土)、東京都港区高輪の商業施設「ニュウマン高輪 MIMURE」に「鮨 上ル 高輪ゲートウェイ店」をオープンした。 東京・築地に展開する旗艦業態「鮨 本店上ル」に続く出店で、最高級の素材とともに知識や情報を提供することで、食の楽しみを深めた提案を取り入れている。 今後100年を見据えた歴史を作っていく店舗と位置付け 玉寿司は、今年創業103年を迎えた老舗江戸前寿司店で、「築地玉寿司」をはじめ、利用シーンに応じた5つのブランドを展開している。 なかでも「鮨 本店上ル」は完全予約制・おまかせコースのみというスタイルで、厳選素材にひと手間を加えた寿司と料理を提供することで高い評価を得てきた。「鮨 上ル 高輪ゲートウェイ店」は、「鮨 上ル」ブランドとして今後の100年を見据えた歴史を作っていく店舗と位置付けている。 “人が提供する価値”を体現する店舗 「鮨 上ル 高輪ゲートウェイ店」は、老舗がさらなる挑戦を意識した店舗。新たに開発が進む高輪エリアで、江戸前の伝統を守りながら時代とともに進化し続けるブランドとして、新たな歴史を築いていく。 同店では、玉寿司が長年培ってきた“人が提供する価値”を体現。仕入れや商品力にとどまらず、情報や知識といった無形の価値までをも含めて、食の本質的な魅力を届けることを目指した。 最高級の素材を厳選 寿司を構成するネタ、シャリ、海苔は、すべて最高級の素材を厳選している。 主力食材の鮪は、世界最北の漁場・アイルランド沖で水揚げされた天然鮪を中心に仕入れる。北緯50～60度の極寒の海域で育まれた鮪は、水温の低い荒海で鍛えられることで、緻密な肉質と上質な脂の旨味を兼ね備え、世界的にも高い評価を受けているという。 “食べ比べ”による食体験を楽しもう また、「鮨 上ル 高輪ゲートウェイ店」で“人が提供する価値”として提案するのは“食べ比べ”による食体験。部位や調理法による味わいの違いを堪能できる“食べ比べ”は、さまざまなネタや一品料理でも用意している。 天然鮪は部位、調理法による違いを体感でき、おすすめメニューにもなっている「天然鮪づくし 食べ比べ5貫」、穴子もさまざまな料理法で提供する「穴子食べ比べ」などを用意する。ドリンクでは、蔵元と関係を構築してきたことで全国より厳選の日本酒を用意して飲み比べも楽しめる。 おすすめメニューをチェック おすすめメニューを紹介しよう。 [caption id="attachment_1572095" align="aligncenter" width="600"] 写真はイメージ[/caption] 「天然鮪づくし 食べ比べ5貫(中トロ・秘伝のたれづけ鮪2貫・ゆず味噌漬け鮪2貫)」2,750円(税込)は、天然鮪の部位や調理法による味わいの違いを堪能できる一皿に仕上げられている。 [caption id="attachment_1572096" align="aligncenter" width="600"] 写真はイメージ[/caption] 「究極の12貫にぎり」6,380円(税込)は、鮪・小肌・穴子など江戸前の粋を凝縮し、旬と技が織りなす至高の12貫。 [caption id="attachment_1572097" align="aligncenter" width="600"] 写真はイメージ[/caption] 「とろたく巻」660円(税込)や、 [caption id="attachment_1572099" align="aligncenter" width="425"] 写真はイメージ[/caption] 「しらす海苔の座布団ずし」770円(税込)、 [caption id="attachment_1572098" align="aligncenter" width="450"] 写真はイメージ[/caption] 「のどぐろ焼き挟み巻」1,430円(税込)も味わってみて。 個室やカウンターで、コースを堪能 店内は、個室、カウンター、テーブル席を設けている。最大収容7名のカウンター個室は専属の板前が寿司を提供する贅沢な空間。板前が目の前で一貫ずつ丁寧に寿司を握り、最高のタイミングで味わえる「店主おまかせコース」22,000円(税込)を提供する。 さらに、店内中央に据えられた12席のカウンターでは、板前が寿司を握る臨場感とともに、素材や技術にまつわる背景や知識も会話を通して楽しめ、知的欲求を満たせる食体験を提案。「おまかせのコース」8,800円(税込)やアラカルトメニューを揃えている。 さまざまな日本酒を味わおう また、豊富な日本酒を用意して飲み比べられることも「鮨 上ル 高輪ゲートウェイ店」の特徴の一つ。各地の酒蔵と連携して選んだ日本酒を提案する。 長野県の「神渡(みわたり)」1,078円(税込)や、 京都府の「聚楽第 洛中伝承(じゅらくだい らくちゅうでんしょう)」1,298円(税込)を用意。 さらに、日本酒は限定して入荷している品種も提供。 愛知県、純米大吟醸の「醸し人 九平次(かもしびと くへいじ)」1,628円(税込)や、 青森県の「田酒」1,298円(税込)も楽しんでみて。 この機会に、新たにオープンした「鮨 上ル 高輪ゲートウェイ店」を利用してみては。 ■鮨 上ル 高輪ゲートウェイ店 住所：東京都港区高輪二丁目22番1号 ニュウマン高輪　MIMURE3F 営業時間：11:00～22:00(L.O.21:30) 定休日：施設休館日に準ずる 詳細：https://www.tamasushi.co.jp/shop/noboru_takanawa (ソルトピーチ)

ストレートプレス

2026.3.31

断面のかわいさに思わずときめく、いちごのスイーツサンド。市販のあんこを使えば、簡単なのに味わいはしっかり本格派です。 甘酸っぱいいちごに、コクのあるマスカルポーネとあんこのやさしい甘みが合わさり、まさに口福。お花見や持ち [...]

オレンジページnet

2026.3.31

記事ポイント 2026年3月11日、日豪友好協力基本条約50周年を機に東京でガラディナーを開催 2024-2025年のオーストラリア園芸輸出額が35億豪ドルと過去最高を記録 日豪園芸交流プログラムが正式に立ち上がり、

Dtimes

2026.3.31

記事ポイント 医師の診察現場から2018年に開発がスタートした、医学的根拠に基づくオールインワン美容プロテイン コラーゲン・エラスチン・プラセンタ等の美容成分に加え、ビタミン・ミネラル・乳酸菌・食物繊維も一杯に配合 人工甘味料・香料・保存料

Dtimes

2026.3.31