北海道生まれ北海道育ち。生粋の道産子であるHBCアナウンサー・堀内美里（ほりうち・みさと）が、趣味である「登山」と「山ごはん」を連載。 普段は山登り初心者でも楽しめる、お手軽✕絶景の山をご紹介してい...

Sitakke

『限界独身女子(26)ごはん 1』（的場りょう/KADOKAWA）第6回【全13回】入社3年で退職。体と心が動かなくなってしまい、無職生活を半年続ける限界独身女子・柊。仕事に疲れ、生活にも疲れ、荒れた部屋で無気力な毎日を過ごしていた。しかしどんなに憂鬱でも、おなかだけは空いてしまうようで――。すべてに疲れた限界独身女子が、ゆっくりと一歩を踏み出す様子を描く『限界独身女子(26)ごはん』（1～2巻）をお届けします。

ダ・ヴィンチWeb

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、オートミール入りでヘルシーに楽しめるスープレシピを紹介します。オートミールが入ることで栄養＆満足感もアップ。ダイエット中にもおすすめですよ。

michill

今回は、セリアを中心におすすめの100均アイテムを発信する如月せりさん愛用のキッチングッズをmichill編集部がまとめてご紹介します♪おしゃれな見た目と機能性を兼ね備えた110円商品ばかりだから、試してみたいアイテムを急いでチェック！どれもセリアで買えますよ～♡

michill

こんにちは。食べることが大好きなmomoです。 今回は、福岡市中央区高砂にある居酒屋をご紹介します♪ 絶品！名物メニュー満載の居酒屋「炭火野菜巻き串と焼売酒場 博多うずまき 薬院店」（福岡市中央区高砂） 福岡県内をはじめ […]

ARNE

丸亀製麺から、新作メニューが発売中♪ 和風仕立ての粗挽き肉デミグラスソースやチェダーチーズをかけた、釜玉うどんです。 変わり種ですが想像以上に美味しかったので、さっそくその味をレビューします！ ※ステマではないので正直な感想です……。

4yuuu

昨年、大人気となった日清の「特上 カップヌードル」シリーズの第2弾が、満を持して発売中です！ 今回食べてみたのは、完熟トマトの豊かなコクのあるスープにチリ風味オイルを加えて仕上げた、やみつきになる一杯♡ さっそく、気になる味をレビューします。 ※ステマではないので正直な感想です……！

4yuuu

食べ歩きが楽しい、江ノ島のすばな通りにある「PIZZERIA & DINING PICO（ピコ）」。創業21年目を迎えたこちらは、湘南しらすをふんだんにのせたピッツァやパスタが楽しめるダイニングレストランです。近年は、見た目もかわいらしいミニピッツァ「One hand Pizza」が人気を集め、SNSでも話題に。江ノ島ランチで迷ったときや小腹が空いたとき、ついつい足を運びたくなる名店です。

ことりっぷ

ナポリ湾の島の中で最も小さなプロチダ島はイスキアからフェリーで20分ほど。　朝から昼過ぎにかけて多くの漁船が行き交う漁師の町で味わう新鮮なシーフードディッシ…

CREA

結婚したら義実家に泊まることもありますよね。とはいえ家の形式や義実家の衛生観念などどうしても受け入れられないこともあるもの。それがあまりに苦痛だと、たった数日とはいえ行くのが苦痛に思えてきたりすることでしょう。そこで今回は、義実家に泊まりに…

Googirl

結婚してから一度もごはんを作ったことがないという、うみこ・イラストレーター(@yamaumiko_35)さんの夫。たまには作ってほしいなと思うこともあるそうですが、作りたくない日に夫に相談すると…？

ママリ

３歳のマチ子ちゃんのママであるアツアゲさんから、ケーキのお話です。 鋭利なケーキの法則 分かるかい？ この攻めた角度を・・・。 ----------- ［作者］アツアゲ 完全核家族で日々変態家族の日常をSNSで綴っています。 ［編集コメント…

ママ広場

今回は、美容や健康に関心が高いanan Beauty+ clubのメンバー約100人に「調味料を置くところ」をテーマにアンケートを実施。普段使う調味料をどこに収納しているのか、気を付けていることやコツなど、女性たちの実情を調査しました。

anan Beauty+

こんにちは。グルメを中心に福岡や近隣エリアの情報をゆるっと発信している、ちひログです。 熊本県人吉市にある、とってもすてきな宿をご紹介します。 2023年リニューアル！球磨川を眺めながらほっこりできる宿「人吉温泉 鍋屋」 […]

ARNE

タリーズから秋の味覚を楽しめるメニューが登場中♪ 今回の一品は、鹿児島県産の「紅はるか」の優しい甘みと、国産リンゴ「ふじ」の甘酸っぱいジャムを活かしたタルトケーキ。 さっそく、その美味しさをレビューします♡ ※ステマではないので正直な感想です……！

4yuuu

100個の新産業の共創を目指す「新産業のエコシステムビルダー」SUNDREDのFISH FARM事業が支援する服部水産は、9月12日(木)より、人工孵化したハマチ稚魚を用いた人工種苗版「百年はまち」および「百年かんぱち」の出荷を開始した。 極上の養殖魚「百年」シリーズ誕生の背景 水産庁が令和元年度に発表した「水産白書」によると、海面漁業・養殖業の漁業経営体数は、2018年までの30年間で、約19万経営体から約7万9千経営体まで58％も減少している。 さらに、65歳以上の経営体の割合は2018年には53％まで上昇し、後継者がいる割合は、全体の2割以下となっている。 海の資源の枯渇、生産コストに見合わない価格相場などから厳しい経営環境にあり、養殖業を含む水産業の継続が危機的な状況にある。 このような環境の中で、香川県東かがわ市引田で親子4代に渡ってハマチを育てる服部水産は、「誰もやらないことをやる」を伝統とし、これまで誰も取り組んでいなかった地元特産品を餌に使ったブランド魚開発や、少数出荷への対応、シェフとの直接取引による品質の改善など、常に新たな挑戦をし続けてきた。 また、ハマチ養殖発祥の地で百年続く養殖業を次の百年につないでいくため、品質で評価されるブランド魚で適切に経営を続けられる養殖業を目指し、「百年はまち」を誕生させた。 3シーズン目を迎える「百年はまち」は、昨年に引き続き人工孵化させた稚魚(人工種苗)から育てることに成功。さらに、持続可能性を考慮し、百年磨かれ続けてきた技で育て上げる魚種を人気魚種であるカンパチ、サーモン(来春出荷予定)と広げることで、食材の使い手が地球に優しい養殖魚を選択できる環境づくりに貢献していく。 ハレの日を祝う食材として最適「百年はまち」 「百年」シリーズを代表する「百年はまち」は、困難を乗り越えながら百年続き、さらに次の百年へと「末永く」続くことを願うストーリーを持つ出世魚であることから、ハレの日を祝う食材として最適といえる。 適度に脂がのった引き締まった身質も特徴だ。「百年はまち」は、海の自然な状態に近い、「広さ・深さ」のある生簀で、しっかり運動をしてたくさん餌を食べて大きく育つ。その広さは、一般的な生簀の体積の約16倍！そのため、適度に脂がのった引き締まった身質に仕上がる。 また、米由来のオリザノールを配合した独自の固形えさを与えることで、鮮やかな血合いと抜群の⻭応えの身質を持ち、鮮度も⻑持ちするという。 1〜3月は養殖を休み海を休ませる、環境に配慮した給餌など、海・魚・人に優しい持続可能な養殖を行っているのも特徴だ。水産資源の持続性と環境に配慮した水産物の証マリン・エコラベル・ジャパン認証(MEL認証)も取得している。 今年初出荷！「百年かんぱち」 「百年かんぱち」は、今年初出荷を迎える新ブランド。一般的な生簀は、12m四方、深さ6mなのに対して、「百年かんぱち」は25m四方、深さ23mという、約16倍の広さの生簀で育成されている。 寄生虫対策のために週1で魚を消毒している漁場もある中、深く、広い生簀だからこそ、「百年かんぱち」は消毒レスで健康に育てることが可能だ。 また、カンパチは味に敏感で餌を選り好みするため、餌選定の難易度が高い魚種といわれる。しかし服部水産は独自の研究を重ね、生餌に配合飼料を添加したベストバランスのMP(モイストペレット)に辿り着き、上質な脂、旨みを実現した。 「百年はまち」「百年かんぱち」はふるさと納税などを通じて購入が可能だ。興味がある人はチェックしてみては。 (オガワユウコ)

ストレートプレス

今回はジューシーな鶏もも肉を使ったおかずをご紹介します。味付けのベースとなるのは、さっぱりとしたポン酢！さわやかな柑橘系の香りで、まだまだ続く暑い日にぴったりなおかずが完成しますよ。ぜひチェックしてみてください♪

フーディストノート