ツルッとした喉ごしが夏にピッタリのそうめん。でも、めんつゆにつけて食べるだけでは飽きがきちゃいますよね。そこで雑誌『LDK』が、そうめんを飽きずに食べ尽くすプロ直伝のアレンジ＆使い切りレシピを伝授！ 今回は、そうめん研究家のソーメン二郎さんがそうめんチャンプルーアレンジや混ぜそうめんを紹介します。

LDK

やわらかななすと、プチっとはじけるミニトマトがおいしい『なすと豚みそそぼろご飯』。なすの皮をところどころむき、味をしみ込みやすくするのがポイント。 甘みのあるやさしいみそだれで、間違いなく白いご飯が進

オレンジページnet

宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

otonamuse.jp

目次 コレが現存する「世界最古のペニス」だ！4億年もの間、姿形がまったく変わっていない！ コレが現存する「世界最古のペニス」だ！ 世界最古のペニス化...

ナゾロジー

※本稿は、角谷リョウ、サトウ未来『働く女子のための睡眠革命』（光文社）の一部を再編集したものです。腸内環境を改善することは、質の良い睡眠に深く関わっています。じつは、この「腸活」にも、簡単なチートテクがあるのです。それは「整腸剤を1日3回飲む」だけ！非常に簡単ではありますが、腸内環境を改善する方法としては折り紙つき。なにせ、毎日飲むだけで善玉菌を腸へと送り込めるのですから。

PRESIDENT WOMAN Online

いい睡眠のための「寝る2時間前」の過ごし方について考える

CLASSY.ONLINE

快眠するための「寝る２時間前にしておくべき」７つの極意

CLASSY.ONLINE

イギリス人が大好きなデザートの一つ、トライフル。クリーミーなカスタードと涼やかなゼリーを一度に楽しめて、オーブンを使わずに作れる美味しい家庭菓子です。ガラスの大きな器で作れば存在感たっぷりで、パーティーの場を盛り上げる一品にもなります。エリザベス女王の即位70年記念の公式デザートとして選ばれたトライフルのエピソードを交えながら、イギリス菓子研究家でパティシエのTomoさんに作り方を教えて頂きます。

GARDEN STORY

ガリッと歯に当たる黒胡椒の刺激とにんにくの香りで酒がクイクイ進みます！「飲み友」の料理研究家、上田淳子さんとしらいのりこさんに夏の晩酌がテーマの自慢のつまみを披露し合ってもらいました。

dancyu

料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが毎回、余った食材をおいしく食べきるレシピを提案します。今回のお題は、韓国料理の“プルコギ”。たっぷりつくった翌日のランチは、サンドイッチで決まり！

dancyu

UMUが手掛けるヴィーガンドーナツ屋「VENUTS」から、初のヴィーガンアイス「VE：ICE」が登場！これまでのヴィーガンアイスのイメージを覆すクリーミーで贅沢な味わいに仕上がっている。 100％ヴィーガン＆グルテンフリーのアイス 「VE：ICE」は、100％ヴィーガン＆グルテンフリーのアイス。ヴィーガンアイス特有のしゃりしゃり感や、香りの強さを払拭し、クリーミーでリッチな口当たりを実現した。 ミルクの代わりに使っているのは「ココナッツクリーム」。研究を重ねた独自の配合で、癖のない滑らかで贅沢な味わいに。豆乳を使っていないため、より多くの人が安心して楽しめる。 そもそもなぜドーナツ屋である「VENUTS」が、アイスの開発をしたのか。UMUのミッションは、「おいしいで世界を優しくする」こと。ドーナツだけでなく、さまざまな美味しい商品を提供することでミッションをさらに広げられるのではと、アイスの開発に挑戦することを決めたという。詳しい開発秘話については、noteをチェックしてみて。 3種のフレーバーが登場 「VE：ICE」は、リッチで贅沢な3つのフレーバーを展開。 「DOUBLE STRAWBERRY」は、濃厚なストロベリーソースを混ぜ込み、しっとりとなめらかな食感に仕上げた。原材料は、ココナッツクリーム、ストロベリー、ココナッツパウダー、甜菜糖。 仕上げにたっぷりのカラメルソースがかかった「CARAMEL RICH VANILLA」は、バニラビーンズをふんだんに使用。贅沢な香りを楽しめる。原材料は、ココナッツクリーム、ココナッツパウダー、甜菜糖、バニラビーンズ、バニラエキストラクト。 「AZUKINAKO MATCHA」は、自家製の小豆をたっぷりと混ぜ込んだ抹茶アイス。きな粉をまとわせてさらに贅沢な味わいになっている。原材料は、ココナッツクリーム、甜菜糖、小豆、ココナッツパウダー、抹茶。 そのまま食べるのはもちろん、「VENUTS」自慢のドーナツと合わせるのもおすすめだという。 「VENUTS」から登場した、暑い夏にぴったりのヴィーガンスイーツを味わってみては。 ■VENUTS 用賀店 住所：東京都世田谷区用賀3丁目15−18 シャンティメゾン1F-A VENUTS HP：https://venuts.jp VENUTS note(ヴィーガンアイス開発秘話)：https://note.com/venuts_official/n/nb21cbe1145f8 (ソルトピーチ)

ストレートプレス

和菓子ブランドを展開する滋賀県長浜市の「菓匠禄兵衛」は、伝統的な和菓子の魅力を現代風にアレンジして提供するスイーツショップ「FORTUNE＆SMILE 福みたらし」を8月29日(木)に東京・渋谷ヒカリエにてオープンする。 自家栽培よもぎや滋賀羽二重糯米などを使用 「菓匠禄兵衛」は、1926年(大正15年)に創業し、滋賀県長浜市に拠点を置いて、素材の選定から製造までこだわり抜いた和菓子を提供する老舗和菓子ブランド。 和菓子は、自家栽培のよもぎ、滋賀羽二重糯米、北海道十勝産小豆など、厳選した素材を使用し、職人の技で作り上げており、上質で安心安全なのが特徴だ。 竹皮に包んで蒸し上げた「金のでっち羊羹」、 はさみ最中「くう」、 丹波栗入り抹茶カステラ「ちゃのわか」、 「栗のどら焼き」などの商品は、四季折々の味わいと美しいデザインが特徴で、贈答品としても広く支持されている。長浜市内に黒壁店と長浜バイパス店の2店舗を展開し、伝統を守りながらも、現代の感性に響く新しい挑戦を続けている。 新感覚スイーツを提供する新ブランド 今回、和菓子屋としての新しい形を模索するなか、ブランドの代名詞である「福みたらし」が若い世代からも支持されていることから、世界各国で人気のLEMONA DESIGNの鮎澤氏をデザイナーに起用し、今までにない新ブランド「FORTUNE＆SMILE 福みたらし」を設立。「みたらし団子」を進化させた新感覚スイーツを提供する。 伝統的な和菓子の魅力を現代風にアレンジし、渋谷の中心で日本の味わいを体験できる特別な場所として、訪れる全ての人に「福」と「笑顔」を届けていく。 ブランドの代名詞である「福みたらし」 「福みたらし(ふくみたらし)」￥324(税込)は、毎月1万6千個も販売しているみたらし団子。滋賀・木之本のダイコウ醤油を使用したコクのあるタレに、もちもち食感。笑顔の焼き印が可愛らしいのがポイント。笑顔から生まれる「福」を届けたいという思いを込めて「福みたらし」と名付けられた。 また、「名代草もち(なだいくさもち)」￥270(税込)は、草もちのために炊き上げた北海道産小豆を、絹のなめらかさを持つ滋賀羽二重糯米を使用した大福生地で包んでいる。雪解け水の注ぐ豊かな土壌で芽吹く自家栽培のよもぎの凛とした香りが自慢の草もちだ。 「菓匠禄兵衛」は、今後も「福みたらし」のブランド化を進めることで、和菓子の新たな可能性を探り、伝統を守りながらも革新を取り入れた新しい和菓子屋のあり方を創造していく。日本の味わいと現代の感性を融合させ、より多くの人々に愛されるブランドを目指している。 老舗和菓子店が手がける新ブランド「FORTUNE＆SMILE 福みたらし」で、こだわりの和菓子を手に入れてみては。 菓匠禄兵衛URL：https://www.rokube.co.jp/index.htm オンラインショップ：https://www.rokube.co.jp/index.html 公式Instagram：https://www.instagram.com/rokube_official/ ◾️菓匠禄兵衛/FORTUNE＆SMILE 福みたらし 住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2 東横のれん街 営業時間：11:00〜21:00 日祝〜20:00 ◾️菓匠禄兵衛 黒壁店 住所：滋賀県長浜市元浜町10−27 営業時間：9:30～17:00※冬期は営業時間が変更となる場合がございます。 ◾️菓匠禄兵衛 長浜バイパス店 住所：滋賀県長浜市八幡東町70 営業時間：9:30～18:00※季節により営業時間が変更となる場合がございます。 (山本えり)

ストレートプレス

こんにちは！元パティシエで現在は男の子2人の母をしている室崎さゆりです。"小麦粉ゼロ・米粉100％"のマフィンというと、「どっしりして硬い」というイメージを持たれがち…。でも、今回ご紹介する「ブルーベリーとクリームチーズの豆腐米粉マフィン」・・・

あたらしい日日

旨味がギュッと詰まった食材であるトマトとツナ。今回は、この2つを合わせたレシピをご紹介します。どれも少ない食材で作れるものばかりなので、準備も楽ちんですよ。火を使わずに作れるレシピもたくさんあるので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

フーディストノート

人気のフーディスト・おなかがぺこりんさんの「鶏肉の激うまカリカリ甘辛焼き」レシピです。鶏もも肉のカリカリ食感と甘辛だれで間違いのないおいしさ♪これおいしい！と大好評だったそうですよ。

フーディストノート

朝のお弁当作りでレパートリーを増やしたい時は【業務スーパー】の「冷凍揚げ物」がおすすめ。メインになる食べ応えのありそうな商品が集まっており、特に食べ盛りがいるご家庭で活躍してくれそうなんです。その中には寝坊した時に頼りになる商品まであるのだとか！ 今回はとんかつ・焼売・ハンバーグなど、お腹を満たしてくれそうな4品をご紹介します。

fashion trend news

2007年6月に結婚し、今や子ども4人を育てるベテランママになった辻希美さん。料理を作れば叩かれるなど、何をやっても炎上してしまうイメージがありますが、最近では称賛の声が続出しているようです。

LASISA