冷凍パイシートで簡単♪甘くてサクサク「スイートポテトパイ」

フーディストノートアンバサダー・かな/毎日おうちカフェさんに「スイートポテトパイ」の作り方を教えていただきます。サクサクのパイ生地に、なめらかでやさしい甘さのスイートポテトをたっぷり♪冷凍パイシートを使うので手軽に作れて、秋のおやつやティータイムにもぴったりです。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのかな/毎日おうちカフェです。

秋になると食べたくなる、ほっくり甘いさつまいも♪

今回は、そんなさつまいもをたっぷり使った「スイートポテトパイ」をご紹介します。

サクサクに焼き上がったパイと、しっとりなめらかなスイートポテトは相性抜群！

表面にこんがり焼き色をつけるだけで、まるでお店に並んでいるような仕上がりになります。

冷凍パイシートを使えば、見た目よりも気軽に作れますよ♪

15分（加熱・焼成時間は除く）

8個分

1. さつまいもをキッチンペーパーで包んで水にくぐらせ、ラップで包む。

2. 電子レンジ600Wで1分30秒加熱し、次に200Wで8〜10分加熱する。

※さつまいもの大きさによって加熱時間は変わるので、様子を見ながら調節してください。竹串がすっと刺さればOKです

3. やけどに注意しながら、熱いうちに皮をむく。

4. フードプロセッサーにさつまいもと砂糖、無塩バター、卵黄、生クリームを入れて、なめらかになるまで撹拌し、絞り袋に入れる。

5. 解凍しておいたパイシートをカットして卵を塗り、スイートポテトを絞る。表面にも卵を塗って黒ごまをのせ、200℃に予熱したオーブンで20分焼く。

焼き上がりはこんな感じです♪

焼きたてはパイがサクサク、中のスイートポテトはほっくりなめらか♪

さつまいもの自然な甘さを楽しめる、秋にぴったりのおやつです。

スイートポテトを絞り袋で絞ると、ぐっと華やかでお店のような見た目に。

冷凍パイシートを使えば手軽に作れるので、ぜひ旬のさつまいもで楽しんでみてくださいね。

今回も最後まで読んでいただき、ありがとうございました！

かな/毎日おうちカフェさん

元パン講師。初心者さんでも作れる簡単スイーツやトレンドおやつを発信中。思わずまねしたくなるデコレーションのアイデアも人気。

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