【戸越銀座】ふんわり大きなおにぎり!こだわりの一品「おにぎり戸越屋」

こんにちは！ リビング東京Web地域特派員のKokoharuです。

戸越銀座商店街に遊びに行って来ました！そこにはたくさんお店があるのですが、その中でもふと立ち寄りたくなるおにぎり屋さん。今回はそんな立ち寄りたくなる「おにぎり戸越屋」さんをご紹介します。

外国人にも人気！「おにぎり戸越屋」

戸越銀座駅から歩いて約400m、6分ほど。戸越銀座商店街を歩いていると見えてくる「おにぎり戸越屋」さん。

以前訪れたときには、店の外に待ちができるほどの人気ぶり。外国人のお客さんも多く、「こんなにおにぎりって人気なんだ！」と驚いたのを覚えています（店先には英語で書かれた看板もあります）。

今回は開店と同時に訪れたので、まだお客さんも少なくラッキー。夏はインバウンドのお客さんが少し落ち着く時期だそうで、この日は店員さんともゆっくりお話しすることができました。

「おにぎり戸越屋」のこだわり

「おにぎり戸越屋」さんのおにぎりには、たくさんのこだわりがあります。

まず、お米は山形県産の「つや姫」。ツヤツヤで甘みのあるお米を、浸す水の量を調整し、蒸らし時間はなんと20分。さらに大きめの釜で炊くことで、ふんわりとしたご飯に仕上げているそうです。

塩にもこだわりがあって、使っているのは甘みのある沖縄の塩。テイクアウトの場合は、おにぎりの味がぼんやりしないよう、店内で食べるときより少し塩を多めにしているという細やかな工夫もしているんですって。

そして、忘れてはいけないのが海苔。有明産の海苔を使っていて、パリパリとした食感、歯切れの良さ、しっかりとした味わいと香りが楽しめます。

具材は約40種類！溢れるほどたっぷりの大きなおにぎり

具材は定番からちょっと変わったものまで、常時約40種類も用意されているのもこだわりの一つ。どれも具がたっぷりで、「こんなに入ってるの？」と思うほどです。

注文は券売機で食べたいおにぎりを選び、スタッフさんに食券を渡します。すると、その場で店長さんが一つひとつ握ってくれます。

注文を受けてから握るおにぎりは、ふんわり、そしてモチモチ。しかも、ひとつひとつがかなり大きめです。

今回私がいただいたのは「明太マヨ＋焼きたらこ」。割ってみると、中からたっぷりの具が！明太子のピリッとした味わいに、まろやかなマヨネーズ、そこに焼きたらこの旨みが加わって美味しい〜！

大きめのおにぎりですが、具がたっぷり入っているので最後まで美味しくいただきました。

おいしいおにぎりと、あったかい雰囲気

店内はカウンター席とテーブル席があり、ひとりでも気軽に立ち寄れます。

おにぎりへのこだわりはもちろん、スタッフさんとの距離の近さも「おにぎり戸越屋」さんの魅力なのかもしれませんね。おいしいおにぎりを食べて、店員さんとちょっとおしゃべりして、なんだかほっとする「おにぎり戸越屋」さんはそんなあったかいお店です。

戸越銀座に遊びに行ったら「おにぎり戸越屋」さんで、おいしいおにぎりを味わってみてくださいね〜。

おにぎり戸越屋 住所：東京都品川区戸越2-5-3 電話番号：03-6426-1097 営業時間： 月～金 11:00～21:00（L.O.20:45） 土日祝 10:00～21:00（L.O.20:45） 定休日：無休 アクセス： 東急池上線「戸越銀座駅」より徒歩5分 都営地下鉄浅草線「戸越駅」より徒歩3分 ホームページ：https://www.togoshiya.jp