納豆に柚子コショウを小さじ2分の1足すだけ！爽やかな風味と辛味がクセになる

大豆を発酵して作る、日本の伝統食品といえば納豆。ご飯のお供としてよく食べる人が多いでしょう。

筆者も冷蔵庫に必ず常備していますが、納豆に『柚子コショウ』を加えたところ、新たなおいしさを発見しました。

パンチの効いた味わいに『柚子コショウ入り納豆』

柚子コショウは、柚子の皮や青唐辛子、塩を合わせて作る調味料。ビリッとした辛さとさわやかな香りが魅力ですよね。

材料は以下をご覧ください。

材料

【材料（1人前）】

・納豆 1パック（50g程度）

・柚子コショウ 小さじ2分の1杯

・ネギ 適量

・刻み海苔 適量

・温かいご飯 適量

撮影：エニママ

1．納豆に付属のタレを加える

まず、納豆に付属のタレを加え、全体をよく混ぜましょう。

撮影：エニママ

2．納豆に柚子コショウ、ネギを加える

続いて、柚子コショウ、刻んだネギを加えてください。

撮影：エニママ

さらに、納豆をよく混ぜます。タレと異なり、柚子コショウが混ざりにくいと感じるかもしれませんが、できるだけ均一に混ぜ合わせてください。

かき混ぜると、柚子コショウのさわやかな香りが漂い、食べる前から期待が高まります。

3．温かいご飯にかける

温かいご飯に、柚子コショウ入りの納豆、仕上げに刻み海苔をかけたら、でき上がり！

撮影：エニママ

風味のよさと辛さでクセになる！

口の中に入れた瞬間、柚子コショウのさわやかな風味が広がり、いつもの納豆ご飯とは違ったおいしさを楽しめます。後からピリッとした辛さも加わって、パンチの効いた味わいでした。

撮影：エニママ

小さじ2分の1杯と、ほんの少し加えるだけでこんなに変化するとは…。柚子コショウのポテンシャルの高さを感じます！

夫も「これはクセになる！」と勢いよく食べており、かなり気に入ったようでしたよ。

ちょい足しするだけで、納豆の新たなおいしさを引き出してくれる『柚子コショウ入り納豆』、ぜひ試してみてください。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]