納豆のタレやお刺身についてきたワサビなどを使わずに冷蔵庫に入れているうちに古くなってしまったという経験がある人も多いでしょう。余りがちな小袋調味料は、どのように捨てるといいのでしょうか。他に活用法はないのでしょうか。ご紹介します。

All About

「簡単で驚くほど旨い！」と、お料理上手なロバートの馬場さんが自身のYouTubeチャンネルで紹介している「やみつき油揚げ納豆」。油揚げで青じそや納豆、キムチ、チーズをクルクル巻いてトースターで焼くだけでできる簡単レシピです。油揚げなど使う材・・・

あたらしい日日

「毎日の運動もストレッチもめんどくさい！ ズボラでダイエットが続かない」と悩んでいる女性、必見！ 今回は、ズボラさんだからこそできるダイエット方法を紹介します。　ズボラの特性をうまく活かせば、無理せず楽をして痩せられるかもしれません！

コクハク

日本人にはなじみの深い食品である納豆。朝ごはんには必ず摂っているという人もいるでしょう。健康食として浸透している納豆ですが、実は食べ方には気を付けたいポイントもあります。今回は、納豆に期待される健康効果やNGな食べ方、より効果的に食べるための組み合わせなどをご紹介します。

anan Beauty+

納豆を食べ過ぎると、体にどのような影響を及ぼす可能性があるのでしょうか。管理栄養士に聞きました。

オトナンサー

納豆はしっかり混ぜるほど「うま味」が増します。カギを握っているのは、納豆のネバネバ成分である「ポリグルタミン酸」です。わかりやすく解説します。

All About

『料亭スタイル』というYouTubeチャンネルをご存じですか？「仕出し割烹 しげよし」の総料理長が出演し、料亭スタイルの技を教えてくれる料理チャンネルなのですが、その中でいつもの納豆が100倍おいしくなる食べ方と言うのを紹介していたんです。・・・

あたらしい日日

キムチやぬか漬け、甘酒などたくさんの発酵食品がありますが、日本人が日常的に食べているもの上位にランクインされるであろうものが、「納豆」。一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。納豆はかき混ぜれば混ぜるほど旨いと……。その説を唱えたのは芸術家と美食家の顔を持つ、北大路魯山人（ろさんじん）です。今回は、魯山人の著書を参考に納豆を混ぜてみました！

ヨムーノ

納豆好きの我が家、ちょくちょく食卓に納豆が登場しますが、ネバネバが付着した納豆の空き容器や茶碗を洗うのがとにかく面倒！！と思っていました。 そこで、納豆のネバネバ汚れをラクに落とす方法がないものか調べて、いろいろ試してみたら、よい方法を見つけました！感動モノのラクさだったので、ご紹介します☆

暮らしニスタ

不思議なフォルム、不思議な表情。とても丸い謎の新キャラ、その正体とは？

LASISA

大豆発酵食品の開発・製造・販売をするShonan Soy Studioは、スナックやおつまみシーンをヘルシーにする新感覚ドライ納豆食品「ナットウジャーキー」の新フレーバーとなる「梅ゆかり味」を、3⽉21⽇(木)に発売する。 ヴィーガン対応のフィンガーフード 「ナットウジャーキー」は、納豆の旨味をそのままに、オイルフリーの低温乾燥、添加物・保存料不使⽤、植物性の設計で実現した、ヴィーガン対応のプラントベースなフィンガーフード。 豊富に含まれている⼤⾖由来の植物性タンパク質や、腸内の善⽟菌を増やし腸の活性化を促進する納⾖菌が含まれている。 納豆菌やタンパク質で注目されるスーパーフード「納豆」を使った「ナットウジャーキー」は、健康的な食生活を心がける人やお腹周りが気になる人に、また、安心安全のスナックとして子どもにもおすすめの商品となっている。 梅とゆかりの爽やかな酸味が納豆の旨みと相性抜群 「ナットウジャーキー」の新フレーバー「梅ゆかり味」は、仕事時のスナックやお酒のおつまみにぴったり。フリーズドライ製法の紀州南高梅をふんだんに使用し、後を引く味になっている。 また、梅とゆかりの塩味とのバランスを考え、国産昆布100％パウダーを入れて、旨みをより引き立たせている。 納豆が苦手な人も受け入れやすい味わい 昨今のお花見は、日本のみならず、世界中から満開の桜を求める人が日本へやって来る。「花見をしながら日本酒やビールを飲む」という一つの文化体験に、日本伝統食の「納豆」があれば、より体験価値が高まるだろう。 「梅ゆかり味」は、納豆が苦手な外国の人でも受け入れやすく、日本の味を気軽に楽しめる味わいになっている。 「ナットウジャーキー」のラインアップ 「ナットウジャーキー」は、新フレーバー「梅ゆかり味」のほかにも、「木桶しょうゆ」「ペッパーガーリック」「麻辣」を展開中。 「木桶しょうゆ」は、木桶仕込みの芳醇な醤油の味が口の中に広がる、馴染み深い味わい。小さな子どもにも人気の味だ。 「ペッパーガーリック」は、ニンニクとブラックペッパーのアクセントが効いた、食べ出すと止まらないやみつきになるザ・ジャーキーな味。 「麻辣」は、唐辛子のホットな辛さと花椒のシビ感が好きな人にはたまらない、クセになる味となっている。 Shonan Soy Studioについて Shonan Soy Studioは、⼤⾖を中⼼とした⽇本伝統⾷のリブランディング、開発、製造、販売を⽬的とし、神奈川県中郡⼤磯町でスタートした。 ⽣まれた場所や育った場所の環境によって⽣まれる機会格差を減らすことに貢献したい、また、栄養価の⾼い⽇本の伝統⾷をより海外へ普及させたいという思いを達成することを⽬標としており、開発した大豆発酵食品の売上の一部を利用し、新興国や日本のこども食堂向けに大豆の寄付を行っている。　　　 Shonan Soy Studioの「ナットウジャーキー」を味わってみては。 ■Shonan Soy Studio 住所：神奈川県中郡大磯町西小磯123 大磯ショールーム営業日：夏期11:00〜17:30／冬期11:00〜16:30 ※夏期休暇、年末年始を除く 公式サイト：https://soyffee.thebase.in/ Instagram：https://www.instagram.com/shonan_soy_studio/ (yukari)

ストレートプレス

とんでもないレシピを見つけてしまいました。納豆もチョコも大好きなわたしですが、その2つを掛け合わせて「納豆チョコ」なるスイーツが存在するとは！納豆チョコを新感覚スイーツとして紹介していたのはテレビ番組『ララLIFE』。納豆に少量の牛乳を加え・・・

あたらしい日日

日本の食卓には欠かせない納豆、そして何より、あのネバネバが美味しいんですよね♡そこで今回は、筆者が何度も作っているおすすめの納豆レシピを紹介ます。納豆レシピのレパートリーを増やしたい方、ぜひみていってくださいね！

ヨムーノ

お正月に食べたお餅は、余っていませんか？きなこをかけたり、砂糖醤油で食べたり……食べ方にも飽きてしまっている方も多いはず。そこで今回は、NHK『きょうの料理』で料理研究家・大原千鶴さんが作った「納豆もち」レシピを紹介します！甘しょっぱい納豆をお餅で包み込んで上からきなこをかけるという、どんな味がするのか気になる1品。コレが癖になる味でした。

ヨムーノ

このお話は、検査に向かった病院で即日入院となるほどの頭痛に襲われたツマ子（＠kamiya.tsukami）が、命の危険にされされながら周囲の人の本性を知り、モラハラ夫との離婚まで考えるようになったお話です。退院後も通院や服薬を続けるよう、医師から説明を受けるツマ子。血液がサラサラになる薬の影響で、授乳や大好物の納豆を禁止され、衝撃を受けたようです。納豆に良い効果を期待していたツマ子でしたが、禁止された理由とは…？『妻だって死にます！』第31話をごらんください。

ママリ

ご飯のお供の定番「納豆」。そのままでも美味しいですが、アレンジしても楽しめます。今回は、ヨムーノライターのmomoさんが「こんな食べ方あったのか！」と感動した、納豆の絶品アレンジを紹介します！

ヨムーノ

もともと体重の増減があまりないタイプの私。自分はふとりにくい体質なんだと思い込み、運動不足にも関わらず、好きなものを好きなだけ食べる生活を送っていました。 昨年の11月頃、最近からだが重いな～と思い、１年半ぶりに体重計に …

fytte

日本が誇る発酵食品の納豆。大豆イソフラボンも摂取できる食卓に欠かせない食材の1つですね。ごはんに乗せて食べることが多い納豆ですが、野菜に和えたり、ドレッシングにしたり、炒め物に揚げ物など幅広く使えるのをご存じでしょうか。そこで今回は、納豆の新しいアレンジレシピを18選ご紹介します！

Eレシピ