じっくり煮込んで染みしみ！鶏肉とこんにゃくの旨煮込み

▼材料 (2~3人分)

・ 鶏もも肉：1枚
・ 酒：大さじ1
・ アク抜きこんにゃく：1枚
・ 人参：2分の1本
・ 生姜：1かけ
・ A【水：大さじ2
・ 酒：大さじ2
・ 醤油：大さじ2
・ 砂糖：大さじ2
・ みりん：大さじ1
・ 顆粒かつおだし】：小さじ1
・ 鰹節：5g
・ こめ油：適量

・鶏肉は食べやすい大きさに切って酒を揉みこんでおく。
・生姜は千切り、人参は乱切り、こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎる。
・Aを混ぜ合わせておく。

作り方
1．鍋にこめ油を熱し、鶏肉を入れて全体に焼き色が付くまで焼く。人参とこんにゃくを入れて全体を炒める
2．生姜とAを入れて全体を混ぜながら沸騰させる
3．蓋をして弱火で8~10分煮込む
4．中火にして水分を飛ばしながら煮炒めて出来上がり

ご飯に最高！味が染みてめちゃくちゃ美味しい！
生姜はたっぷりがおすすめ。
ぜひ作ってみてください。

暮らしニスタ／cot.cotさん