鶏肉
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鶏肉に関する記事一覧です。こちらをご覧になれば鶏肉の幅広い情報を得ることができます。

鶏肉のおつまみ特集!お酒をもっと美味しくする相性の良い絶品料理
今回は鶏肉を使ったおつまみを特集します。淡白な味わいの鶏肉はいろいろな味付けを楽しむことができる食材です。お肉のなかでもヘルシーなのでお酒のおつまみにもぴったり。簡単につくれる人気のレシピやお酒をもっと美味しくするおすすめのおつまみをご紹介します。
folk
鶏肉の簡単レシピ50選!パパッと作れるのに食べごたえ◎の絶品料理をご紹介♪
鶏肉の簡単レシピを大特集!鶏肉はささみやむね肉を使うと低カロリーで高タンパク質なので、積極的に使ってみてはいかがでしょうか?今回は、人気のレシピや子供が大好きな鶏肉料理をたくさんご紹介いたします。アレンジもたくさんできる食材なので、焼き物や煮物などのレパートリーを増やしていきましょう!
folk
お肉柔らか、旨み&コクもアップ!「鶏肉と野菜の塩麹炒め」
塩麹は、塩と麹、お水を混ぜて発酵させた調味料。一時期大ブームになったので、ご存じの方も多いかと思います。今回はそんな塩麹を使ったレシピをご紹介します。体にいい塩麹レシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Eレシピ
コスパもお腹も大満足!「鶏肉と豆腐の揚げだし風」
手頃な値段で買える鶏肉と豆腐は、家計にもとても助かる食材ですよね。今回はそんなお財布に優しい食材を使ったレシピをご紹介します。手間は少々かかりますが、おいしさは折り紙つきですよ。
Eレシピ
コク旨さっぱりソースが絶妙!「鶏肉のバルサミコソテー」
お肉やお魚、サラダやデザートなどマルチに使える万能調味料、バルサミコ酢。普段の料理に使っていますか? 普段から取り入れている方はもちろん、「あまり使わない」という方にもおすすめしたい、バルサミコ酢を使ったレシピをご紹介します。
Eレシピ
朝は温めるだけ!鶏肉と白菜の「だしトマト煮」の作り置き
おはようございます^^朝は冷えますね〜!朝ごはんに、ほっこり温かい「出汁(だし)トマト煮」でカラダをあたためて、今日もいちにち頑張りましょう♪朝は温めるだけ!鶏肉と白菜の「だしトマト煮」の作り置き朝時間.jp<材料>4人分鶏もも肉(一口大)・・・300g白菜(2cm幅)・・・1/4個(A)白ワイン・・・50ml(A)トマト水煮・・・200g(A)ローリエ・・・1枚(A)白だし・・・大さじ1塩・・・ひとつまみオリーブオイル・・・大さじ2<作り方> 調理時間  20分1) 鍋にオリーブオイルを熱し、塩をふった鶏もも肉を炒める。2) 鶏肉の表面の色が変わったら白菜を加え、炒め合わせる。3) (A)を加え、沸騰したら蓋をして7~8分煮込む。朝時間.jp☆冷蔵庫で3日保存出来ます。ブログお引越ししましたっっ!! ↓↓↓ブログ 「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。(http://mama-kitchen.blog.jp/)インスタグラム 「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。(https://instagram.com/mama_kitchen/)☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!
朝時間.jp
晩秋のお月見“十日夜”は、心も癒す「白菜と鶏肉と卵のつけ汁うどん」を【恋する薬膳41】
■【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ41】秋ですね。すっかり涼しくなり、アウターを手放せない季節になってきました。この時季、外から帰ってきたら、どうした…
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高山都の【みやれしぴ vol.60】簡単に秋の味覚を堪能できる♪「柿と鶏肉の照り焼き」
今回は、今が旬の“柿”と“鶏もも肉”をアレンジしたレシピをご紹介します。柿って焼くとどうなるのでしょうか? 出来上がりが楽しみなレシピです!
GLAM
甘辛味でごはんが進む! 冷めてもおいしい「鶏肉のショウガ焼き」
できたてアツアツでいただくお料理がおいしいのはもちろんですが、いつもできたてがいただけるとは限らないですよね。作ってから、食べる時間があいてしまってもおいしく食べたいもの。今回は、冷めてもおいしくいただけるレシピをご紹介します。
Eレシピ
冷めてもジューシー。「鶏肉の紅茶煮込み」とは?
知っているようで意外と知らない、紅茶のあれこれ。 この連載では毎月、出張紅茶教室を開催する紅茶人noon.こと古谷美奈子さんに、知っておきたい紅茶の知識や季節のアレンジレシピを教えていただいています。 今月は、鶏を紅茶で […]
NEXTWEEKEND
リーガロイヤルホテル広島のオーダービュッフェ、広島の食材を使用した鶏肉の天婦羅など50種
リーガロイヤルホテル広島の6階「日本料理なにわ」では、オーダービュッフェ「味好み50選」を、2018年8月16日(木)より提供する。 www.fashion-press.net 「味ごのみ50選」は、人気の定番料理から旬の食材を使用した料理まで、約50種以上のメニューが揃うオーダースタイルのビュッフェだ。酒菜やサラダをはじめ、焼き物、てんぷら、寿司、デザートなど、豊富な種類のメニューを用意する。 中でもおすすめは、地元・広島の食材を使用した料理。「広島県産豚肉の豆乳しゃぶしゃぶ」や「広島県産鶏肉の天婦羅」など、地産地消にこだわった地元の味を、思う存分楽しんでみてはいかが。 【詳細】 オーダービュッフェ「味ごのみ50選」 提供開始日:2018年8月16日(木)~ 時間:17:30~21:30(2時間制) ※入店は19:30まで 場所:リーガロイヤルホテル広島6階 日本料理なにわ 住所:広島県広島市中区基町6-78 料金:大人5,940円(税込)、小学生3,564円(税込)、小学生未満無料 ※2名より注文可 オプション:1人プラス2,020円(税込)でフリードリンク付で利用可 オーダービュッフェメニュー(一例):広島県産玉子を使った出汁巻き、広島県産豚肉の角煮、広島県産豚肉のすきやき小鍋、広島県産豚肉の豆乳しゃぶしゃぶ、広島県産鶏肉の天婦羅、広島県産豚肉の角煮どんぶり、合鴨ロース、海鮮サラダ、牛ロースステーキ、鯛の頭(塩焼き・酒蒸し)、蓮根と海老の挟み揚げ、天婦羅の盛り合わせ、本日の握り3種、茶そば、アイスミルクの天婦羅、今月の和菓子 など50種以上 フリードリンクメニュー:瓶ビール、梅酒、焼酎(芋・麦)、ウイスキー、日本酒(燗・冷)、ソフトドリンク 【予約・問い合わせ先】 「日本料理なにわ」 TEL:082-225-5919(直通)
ファッションプレス
市販の白だし&レンジで簡単♪「鶏肉と野菜の和風マリネ」
おはようございます。野菜ソムリエの柳沢紀子です。毎日暑い日が続いてバテ気味。朝から料理なんてしたくない!と思ってしまうときに便利なのが、さっと作れる簡単料理です。でもいくら簡単といっても、火の前に長時間立ちたくないもの。そんなときは、電子レンジを活用!今回ご紹介するのは夏野菜の代表格、トマトとなすを使ったさっぱりとした一品です。火を通すのは電子レンジを使って、あとは和えるだけ。できたてもおいしいのですが、味がなじむとさらにおいしいので作りおきにも向きます。暑い日にはしっかりと冷やしてお召し上がりください。味つけに使ったのは「白だし」。これは市販のものでOKです。ない場合は、濃いめのダシつゆにうす口醤油少々とほんの少し塩を入れてみてください。白だしは、これだけで煮びたしなどを作れるのでとても便利です。青菜をゆでたものにかけたり、豆腐と野菜と一緒に煮物にしても。鶏肉は胸肉かササミがおすすめです。さっとお酒をなじませてから電子レンジで3分程度加熱します。長時間やるとぱさぱさになるので、しばらく耐熱容器のまま、ふたをして余熱で火を通してください。白だしで味をなじませてから最後に油を加えてください。油でまわりをコーティングすることで時間がたったときにパサつくのを防いでくれます。グレープシードオイルがない場合は、オリーブオイルなどお好みで。ごま油を使うとより和風になりますが、香りが強いので少し少な目(小さじ1程度に)がよいでしょう。レンジと白だしで簡単!冷やしておいしい「鶏肉と夏野菜の和風マリネ」朝時間.jp材料鶏むね肉 1枚大葉 3〜4枚トマト 中1個なす 小 1本白だし 大さじ2グレープシードオイル(またはオリーブオイルなど) 大さじ1/2作り方1) トマトとなすを角切りにし、大葉の茎の部分を取り除き千切りにする。なすは2分程度電子レンジで加熱する。朝時間.jp2) 鶏肉に酒(分量外)をさっともみ込んで、厚いところに切り目を何本か入れ、電子レンジで3分ほど加熱する。3) 鶏肉を小さく切り、白だし、オイルを混ぜ、最後に大葉を加えて味をなじませてできあがり。朝時間.jp朝時間.jpポイント鶏肉を加熱したときに出た肉汁はうまみがたっぷりなので、捨てずに味をなじませるときに使って。サラダとしてそのままで食べても。大葉はたっぷり入れてもおいしいですよ!Text & Photo:Noriko Yanagisawa☆この連載は<毎週月曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!
朝時間.jp
「鶏肉とわさびのコンビがパーフェクト」 意外にも爽やかテイストの“わさび”が堪能できる「鶏塩焼とわさびの和パスタ」
意外にも爽やかテイストの“わさび”が入った「和パスタ」 ファミマで度々販売されている、パスタ商品の“ちょっと麺多めの260g”シリーズ。大盛りまではいかない“中盛り”サイズですが、「食べ過ぎ」にならないボリュームがポイン […]
fytte
鶏むね肉だから経済的&ヘルシー! 「鶏肉と緑野菜の中華炒め」
お手頃価格で手に入り、脂肪分が少ない鶏むね肉。今回は、このお財布にも身体にも優しい食材を使った絶品おかずをご紹介します。
Eレシピ
調味料は“酢✕醤油✕みりん”だけ!お弁当にオススメ「鶏肉の香味炒め」
Sheage
“やせおか”の次は“コルスタ”が話題! ダイエットの味方「鶏肉」を使った簡単レシピ
美的.com
15分で完成!レンジで作る『たっぷり野菜と鶏肉のエスニック風味』
美容と健康のためにも、今年は自炊を心掛けようとしている人も多いのでは? でも忙しい平日の夜ごはんは、手の込んだものを作るのが難しいもの。 そこで今回は、レンジだけで簡単に作れるのに、栄養満点で主役級になるおかずレシピをイ […]
ごきげん手帖
新鮮な鶏肉を軽い炙りで。七輪で焼くセルフ焼き鳥専門店
大阪・福島にある「とり焼一本松」は、七輪を使用して鶏肉を焼く「とり焼」スタイルを謳う焼き鳥店です。生でも食べられるほど新鮮さが自慢の鶏肉は、鹿児島から直送される薩摩地鶏。軽く炙るとうまみがさらに増します。焼き鳥のほかにも鍋やお造りのコースも。とろけるお肉を味わってみませんか?
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サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
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