こんにちは。料理家の中願寺あゆみです。 巻きがふんわりとした春キャベツ。だいたい3月中旬から5月頃まで出回っています。 手でちぎれるほど葉が柔らかいので、そのまま生で食べるのはもちろん、煮ても焼いても◎。毎年楽しみにして […]

ARNE

コストコは、アメリカのおいしい牛肉が充実しています。今回は、コストコで買える「アメリカ産チルド チョイスビーフ バラ薄切り」を紹介します。アメリカの牛肉の上位グレードに位置するチョイスビーフの大きなバラ薄切り肉で、赤身と適度に入ったサシのバランスが良い人気品です。炒め物や煮込みにも最適です。ぜひチェックしてくださいね。

イチオシ

春からお子さんのお弁当作りが始まるというかたや、自分用に作ってみようかなというかたに、ぜひおすすめしたいのが「スープジャー」。飲み口が広いスープジャーは、ごろごろっと具だくさんの汁ものに、うってつけな

オレンジページnet

四条烏丸、お店の名前は「鉄板と煮込み どんぴしゃ」。2023年5月オープン、お手軽系な鉄板焼き料理と、もつ煮込みが一押しのお店なのだ。

キョウトピ

「Mostfun」が、10月1日(日)、毎日でも通いたくなる大衆酒場「もつ焼き じんべえ」を川崎駅から徒歩5分の場所にオープンする。 和とモダンが調和する落ち着く空間 ロゴマークが印象的でシックな外観が目を引く「もつ焼き じんべえ」。 内観は木をふんだんに使用。居心地が良く、温かみのある内装にこだわっているという。 「毎日でも立ち寄りたくなる」ような雰囲気の中、お酒と料理を楽しめる店として訪れた人をおもてなしてくれる。 もつ焼き・牛すじ煮込み・もつ鍋 そんな同店が看板に掲げるのは「毎日手打ちした新鮮なもつ焼き」をはじめ、「こだわり抜いた牛すじ煮込み」「和牛をふんだんに使ったもつ鍋」の3つ。 そのほかにも牛はつ刺し・センマイ刺しなどの刺し物、ピーマンチーズ肉巻き・ズッキーニ肉巻きなどの変わり串も用意している。 リーズナブルなやきとんにも注目 また、しろ・はつ・れば・ハラミ・なんこつ・タン・かしら・豚バラの8種のやきとんを用意。価格は170円～。注文しやすい価格帯なので、全種類注文するのもよいだろう。 さらに串以外のメニューも充実。「くれない豚ショウガ天」「水餃子～ピリ辛ゴマダレ～」「サクサクTKG(揚げジャコ)」などもおすすめだという。 また「もつ焼き じんべえ」では、会社の集まり・仲間内の宴会・女子会など、さまざまなシーンで利用できる宴会コースを4,000円～用意している。 仕事終わりや休みの日に「もつ焼き じんべえ」に足を運んでみては。 ■もつ焼き じんべえ 住所：神奈川県川崎市川崎区砂子2-9-11 あさひビル 1F 営業時間： 【月～金】15:00～24:00(フード L.23:00 ドリンク L.23:30) 【土日】12:00～24:00(フード L.23:00 ドリンク L.23:30) Mostfun公式HP：https://mostfun.jp/ (ソルトピーチ)

ストレートプレス

ハンバーグは子どもから大人までみんな大好きな定番メニュー。しかし、いつも同じようなハンバーグになってしまい、マンネリ化している方も多いのではないでしょうか。少しの工夫で色んな楽しみ方ができ、いつもの食卓をワンランクアップできちゃいますよ。そこで今回は、ハンバーグレシピ【20選】をご紹介します。

Eレシピ

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。いつものおうちカレーにひと工夫加えて、豪華なごちそうカレーにアレンジ！具材は、スパイスの風味を効かせた焼き野菜と、スプーンでも食べやすい大きさに切ったステーキです。煮込まないので火を使うのは短時間。フライパンひとつで作れて、おもてなしやお祝いにも使えるレシピをご紹介します。

michill

HBCテレビ「今日ドキッ！」の「新店さんいらっしゃ～い」のコーナーでは、オープンしたてのお店をご紹介しています。 今回は、安くて美味しい廃用牛を活用している新店、新感覚のスイーツ店を紹介しました。...

Sitakke

手作りチャーシューというと、ブロック肉を使い、たこ糸で縛ったり焼いたり煮込んだりと、手間がかかりますよね。そこで今月の『働楽おうちごはん』では、もっと手軽にチャーシューを作れるレシピをもあいかすみさんに教えていただきました！薄切りの豚バラ肉を使うので手頃ですし、煮込む必要もなし！丼にしたり、お弁当にもおすすめです！

おうちごはん

こんにちは。ふくしま地域特派員のよしえです。2022年11月22日で、開店９周年を．．．

リビングWeb

甘く心地よい風味の、魚と野菜を軽く煮込んだひと皿は、日本の食卓にもすんなりとなじみます。フランスと深くかかわり、グランメゾンから家庭の料理まで広く精通しているサルボ恭子さんに、長く愛され続ける家庭料理を習いました。

dancyu

2月1日(火)にオープンしたタコス専門店「タコ ファナティコ 渋谷」にて、「和牛カッパ肉のビリヤ風」が発売中だ。 タコスやタパスを楽しめるお店 「タコ ファナティコ」は、東京・中目黒、渋谷、名古屋・栄の3店舗を展開するタコス専門店。メキシコの味を再現した本格的なタコスはもちろん、独創的な個性派タコスやタパス各種を取り揃えている。 牛すじ煮込み風のビリヤ 「タコ ファナティコ 渋谷」で発売中の「和牛カッパ肉のビリヤ風」は、旨味やコラーゲンが豊富な“カッパ肉”を、スパイスをきかせてトロトロなるまでじっくりと煮込んだメキシコ風シチュー。“ビリヤ”は山羊肉を野菜や香辛料とともに煮込んで作るメキシコの家庭料理の一つ。「タコ ファナティコ」では、黒毛和牛のバラ肉を日本でも親しみ深い“牛すじ煮込み”風にアレンジして提供する。 肉と野菜の旨味にピリリとスパイスがきいた、寒い季節にぴったりな一品を堪能しよう。 商品の詳細 「和牛カッパ肉のビリヤ風」の価格は979円(税込)。なお、完全キャッシュレス店舗のため、現金は使用できない。 同メニューは、「タコ ファナティコ 渋谷」のほか、「ゼストキャンティーナ お台場」でも提供を予定している。 熱々、トロトロ、スパイシーな一品を、この機会に味わってみては。 ■タコ ファナティコ 渋谷 住所：東京都渋谷区宇田川町32番7号 HULIC ＆ New UDAGAWA 1F URL：https://tacofanatico.jp/shibuya

ストレートプレス

【ほぼ毎週水曜朝7:30配信】声だけでコミュニケーションするSNSアプリ「Clubhouse（クラブハウス）」で活動中のイエモネお昼ごはん部。そのClubhouseでのRoomが開くのは、ほぼ毎週金曜ぴったりお昼の12:00です。なんと材料ほぼ3つと調味料で一緒においしいごはんを作って食べようという試み。料理名と材料の情報は事前にお知らせしていますが、声だけのコミュニケーションなので、様子がお互いによくわかりません。その中、一斉にそれぞれの自宅で作ります。その完成写真と感想を後日この記事でレシピと共に紹介しているのがこちらです。

イエモネ

「トップバリュ」はプライベートブランドの商品の先駆けとして、1974年に誕生したJカップから続くイオングループのプライベートブランド商品シリーズだ。イオンの他にマックスバリュやピーコック、ダイエーなどのスーパー、まいばすけっとなどのミニスーパー、ウエルシアなど...

おためし新商品ナビ

牛肉を使った料理はいくつかありますが、簡単にできる煮込み料理はいかがでしょうか。おもてなしにも使えるおしゃれな牛肉の煮込みがあると便利です。今回は、いつもより少しぜいたくな牛肉の煮込みレシピを大公開♪人気のレシピをピックアップしました。

folk

OPEN／2021年8月8日久しぶりに「こ、これはみんなに教えたい！！」と思ったラン．．．

リビングWeb

1979年の発売以来、40年以上にわたりもつ煮込の製造を行う丸善から、9月6日(月)に新商品「根菜ともつの煮込み」と「旨味濃厚もつ煮込」が発売される。 5種の具材を使用した「根菜ともつの煮込み」 「根菜ともつの煮込み」はもつ特有のクセが少ない、ファミリー向けの商品。やわらかな豚もつと、味のしみた大根、甘みの人参、香りのごぼう、弾力豊かなこんにゃくの5種の具材をたっぷりと煮込んで旨みを引き出している。 2種の豚もつを使用した「旨味濃厚もつ煮込」 「旨味濃厚もつ煮込」は、よりコアなもつ好きの人におすすめの商品。おおぶりでやわらかく脂のコクが楽しめる大腸と、あっさりと食べやすく程よい歯応えの小腸を合わせ、旨みが濃い、奥行きのある味わいに仕上げている。 試作を繰り返して生まれた2タイプのもつ煮込 どちらの商品も具材は全て国産を使用。パッケージに記された“継往開来"は「先人の事業を受け継ぎ、発展させながら未来を切り開くこと」という意味を持つ言葉で、その言葉の通り日々試作を繰り返したという。味は、コクの強い赤味噌と甘みが強い白味噌を、それぞれのタイプに合わせてブレンドしているという。 価格はともに486円(税込)で、全国の量販店などで販売を予定している。商品はレトルトで加熱殺菌しているため、常温での長期保存が可能。温めるだけで味わえるので、ストック用食品としてもぴったりだ。 「根菜ともつの煮込み」と「旨味濃厚もつ煮込」、お好きなほうの味を手に取ってみては。

ストレートプレス

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。今年の夏は、スパイシーなタイ風レッドカレーに挑戦してみませんか？スーパーで手に入りやすいスパイスや材料を使って、まずは自家製ペースト作り！それを使って、辛口の鶏肉とタケノコのレッドカレーを作ります。

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