『トマトの皮』が気持ちいいほどツルンと剥ける♡お湯をかけるだけ＆冷凍するだけ！？夏の時短ワザ

サラダやスープ、パスタソースなどに大活躍の「トマト」。口当たりをよくするために湯むきをしたいけれど、お鍋でお湯を沸かすのは暑いし面倒くさいですよね。

今回は、火を一切使わずにトマトの皮がツルンと気持ちよく剥ける超簡単な時短ワザをご紹介します！

1. トマトのヘタの周りの葉を取り、深さのある容器にトマトをまるごと入れます。

2. 電気ポットやケトルの熱湯をトマトがかぶるまでたっぷり注ぎ、約30秒待ちます。

3. トマトを取り出し、指でつまむとツルンと皮が滑るように剥がれます！

火を使わないので暑いキッチンでもラクちん。冷水にさらす必要もなく、サラダなどの生食にぴったりです。

1. トマトを丸ごと冷凍庫に入れ、カチコチに凍らせます。

2. 凍ったトマトを平らな場所に数回軽くぶつけ、うっすらヒビを入れます。

3. 冷水を入れたボウルに沈めるとヒビが広がり、端から手でツルンと剥けます！

皮が向けるスピードはポットのお湯以上！加熱用トマトソースやスープ、煮込み料理を作りたい時に最適な裏ワザですよ♪

用途に合わせて2つの方法を使い分ければ、トマト料理がもっと手軽に楽しくなります。ぜひ試してみてくださいね！

まとめ／暮らしニスタ編集部

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