切り込みで断面きれい♪夏野菜のごちそうホットサンドの作り方

フーディストノートアンバサダーのみぃ*さんに、旬のズッキーニとトマトを使った「目玉焼き入りズッキーニとトマトのホットサンド」をご紹介いただきます。色鮮やかな見た目とサクサク食感、ジューシーな旨みを楽しめる夏のごちそうサンドです。具だくさんなホットサンドをきれいにカットするアイデアも必見です。

こんにちは！市販のパンでごちそうパンアレンジ♪フーディストノートアンバサダーのみぃ*です。

今回は、サクサクに焼けた食パンに、ジューシーなズッキーニとトマト、目玉焼きを合わせた夏のごちそうホットサンドをご紹介します。

見た目もカラフルで、元気が出るビタミンカラーの一品です♪

ホットサンドを作るときに、「うまく切れない…」「具が飛び出して断面がガタガタになってしまう…」と感じたことはありませんか？

今回は、そんなプチストレスを解消する、焼く前の食パンに入れる1本の「切り込み」のコツもあわせてご紹介します。

このひと手間だけで、焼き上がりのカットがぐっと楽になり、断面もきれいに仕上がりますよ♪

それでは、材料と作り方をご紹介します。

10分

2人分

（特製ソース）

食パン1枚の真ん中に、薄く切り込みを入れる。

※焼いた後のカットが劇的に楽になります！

1. ズッキーニはパンの大きさに合わせてスライスする。トマトはスライスして種を除き、キッチンペーパーで水気をしっかり切る。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを焼く。空いたスペースで目玉焼きを作り、軽く岩塩をふる。

3. マヨネーズと焼肉のたれを混ぜ合わせる。

4. 切り込みを入れた面を下にして、切り込み線が横になるように置く。ソースを塗り、ズッキーニ、チーズ、トマト、目玉焼きの順に重ねてサンドする。

5. バターを熱したフライパンで、両面をこんがりと焼き色が付くまで焼く。切り込みに合わせカットする。

・目玉焼きは殻などを使って黄身を中央に寄せると、カットしたときの断面が美しく仕上がります。・水っぽくならないようにトマトの種は取り除いています。時間が経つと水分が出るので、早めに召し上がってくださいね。

焼肉のたれを混ぜたマヨソースも絶品！

この絶妙なコクと旨みが、夏野菜や卵と相性抜群で、ひと口食べたら止まらないおいしさになります。

ぜひお試しください♪

最後までご覧いただき、ありがとうございました。楽しくおいしい時間を過ごせますように。

みぃ*さん

市販のパンで手軽に楽しめるトーストやサンドイッチなど、食事系、スイーツ系のごちそうパンのアレンジレシピを紹介中。

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