炊飯器に『味ぽん』をたっぷり注いで炊くだけ！　梅雨の時期でもさっぱり食べられる簡単炊き込みご飯

出汁や醤油の香りと、たっぷりの具材がおいしい、炊き込みご飯。

家庭用の炊飯器で作れるため、好きな食材や調味料を詰め込んで、『オリジナルの炊き込みご飯』を楽しんでいる人もいるでしょう。

本記事では、株式会社Mizkanの『味ぽん』をメインにした炊き込みご飯のレシピを紹介します！

『味ぽん』をたっぷり入れる！ さっぱり炊き込みご飯のレシピ

2026年6月上旬現在、全国各地が梅雨入りして、湿度の高い日が続くようになりました。

少し食欲がなくなっていた筆者は、さっぱりしたものが食べたいと、冷蔵庫内をチェック。

『味ぽん』の中身がたっぷり残っていたので、使ってみようと思います。

ほかの具材と合わせた炊き込みご飯にすれば、食べやすいのではないでしょうか！

撮影：grapeフード編集部

材料

【材料】

・米 2合

・『味ぽん』 120㎖

・油揚げ 3枚

・シメジ 適量

材料はたったの4点だけです！

調味料も、しっかりと味のある『味ぽん』に限定しました。

手順1．食材を切る

油揚げは短冊切りに、シメジも大きいサイズのものは半分に切っておきましょう。

撮影：grapeフード編集部

手順2．炊飯器に入れる

米は洗ってから、通常通り2合ぶんの水を入れます。

その上から油揚げ、シメジを被せて、『味ぽん』も注ぎましょう。

撮影：grapeフード編集部

後は、炊飯器の『炊き込み』モードなどで、炊飯するだけです！

ほんのりと残る酸味がポイント！ さっぱり食べられる極旨ごはん

炊きあがって、炊飯器の蓋を開けた瞬間、ふわっと『味ぽん』のすっきりとした香りが漂ってきました。

しっかり全体を混ぜ合わせてから、茶碗に盛りつけましょう。

撮影：grapeフード編集部

食べてみると、醤油や出汁のほか、ほんのりと酢の酸味も感じます。

全体的に『炊き込みご飯』らしい味にまとまっているのですが、そのわずかに残った酸味のおかげで、さっぱりとして食べやすいです。

撮影：grapeフード編集部

油揚げの大豆由来の風味やシメジの旨みも、いい味を出しています。

気づけばどんどん箸を進めていて、あっという間に食べきってしまいました。

「食欲がない…」という時でも、食べやすいさっぱりとした炊き込みご飯。夏バテにもよさそうです。

あなたも、『味ぽん』と余った具材で、作ってみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grapeフード編集部]