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この夏、何度でも作りたい!ランチにぴったりな「たことトマトの冷やしそば」

  • 2026.6.6

あたたかいタッチのイラストレシピが大人気のまいのおやつさんに、“家族が喜ぶほっこりごはん”をご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回はランチにぴったりな「たことトマトの冷やしそば」ご紹介いただきます。この夏、何度も作りたくなりますよ♪

こんにちは!まいのおやつです。

見ていただきありがとうございます。

 

ここ最近暑い日がぐっと増えてきたので、お昼に冷たいおそばをよく食べています!

・オクラととろろとひきわり納豆のそば

・サラダチキンとねぎとキムチのそば

など気軽に作れるものばかりですが

その中でも特におすすめのものをレシピに描いてみました!

「たことトマトの冷やしそば」

この夏にぜひ!

この夏、何度でも作りたい!ランチにぴったりな「たことトマトの冷やしそば」

調理時間

10分

分量

2人分

材料

  • トマト…大1個
  • ゆでだこ…100g
  • みょうが…1個
  • そば(乾麺)…2束(180~200g)
  • めんつゆ(2倍濃縮)、水…各大さじ6
  • 白いりごま、オリーブオイル…各小さじ2
  • 酢…小さじ1
  • 砂糖…小さじ1/4
  • 塩…ひとつまみ~
  • にんにくチューブ…1cm
  • 小ねぎ…適量

作り方

トマトとたこを漬け込んだたれを長めに冷蔵庫で冷やすと、よりおいしくなります♪

味が薄く感じられた場合は、塩を少しかけてください。

みなさまのお口に合うと幸いです♪

 

最後まで読んでいただきありがとうございました^^

また次回のレシピも見ていただけるとうれしいです!

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