ぐるぐる混ぜて焼くだけ！「抹茶の米粉焼きドーナツ」の作り方

フーディストノートアンバサダーのYuriさんに、バター不使用で作れる「抹茶の米粉焼きドーナツ」のレシピを教えていただきます。ほろ苦い抹茶生地にホワイトチョコを合わせた、見た目もかわいいおやつ。ぐるぐる混ぜて焼くだけなので、親子でのお菓子作りにもおすすめです。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのYuriです。

今回ご紹介するのは、新緑の季節にぴったりな、バター不使用で作れる「抹茶の米粉焼きドーナツ」です。

ほろ苦い抹茶生地には、まろやかなホワイトチョコレートが相性抜群＾＾

ぐるぐる混ぜて焼くだけで気軽に作れるので、親子でのお菓子作りやピクニックなどにもおすすめです。お好みで自由にかわいくデコレーションしても◎

10分（焼き時間を除く）

ドーナツ型6個分

1. ボウルにAの材料を入れ、泡立て器で全体がよくなじむまで混ぜる。

2. Bの材料を加え、ダマがなくなるまで泡立て器でぐるぐる混ぜる。

3. 型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。

4. 焼けたら型から外して粗熱を取る。

5. 冷めたらホワイトチョコレートを溶かして表面につけ、お好みの色のチョコペンやトッピングでデコレーションする。

焼き上がったら型から外し、粗熱が取れたらラップに包んでおくと、しっとりとした食感が保てます
米粉は「製菓用」と記載されているものがおすすめです
砂糖・植物性オイル・ミルクはお好みのもので作っていただけますが、オイルはクセのない味や香りのものがおすすめです。今回のレシピでは、きび砂糖・米油・豆乳を使用しています

Yuriさん

「ベイクオフ・ジャパン – シーズン1」に出演のお菓子研究家。子どもと作れる体にやさしい米粉のおやつや、簡単で見た目も華やかなスイーツが人気。

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