美味しい＆おしゃれ！ワンハンドおつまみ「新じゃがいもとアボカドのガレット」

「新じゃがいもとアボカドのガレット」

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・今井ようこ先生。

皮ごと食せてしっとり甘い！“ 春だけ” のみずみずしさも美味
「新じゃがいも」を使ったレシピをご紹介！

新じゃがいも（小粒） 2 個

アボカド 1/4個

シュレッドチーズ 50 g

塩・こしょう・ナツメグ・オリーブ油各適量

1.じゃがいもは薄い輪切りに、アボカドは3㎜厚さのくし形切りにする。

2.天板にオーブンシートを敷き、5g程度のチーズを丸く広げ、その上にじゃがいもとアボカドをずらして重なるようにのせる。
塩、こしょう、ナツメグ、オリーブ油を少量かけ、180℃のオーブンで10分焼く。一度取り出し、残りのチーズをかけ、きつね色になるまで焼く。

エネルギー／ 250㎉塩分／ 1.1 g 糖質／ 8.9 g

大人のおしゃれ手帖編集部

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