そば粉を使った西洋料理として近年知名度が高まっている「ガレット」。最近では日本でも専門店ができるほど注目されていますね。見た目からクレープと混同されることが多いですが、厳密にいうと違った特徴があります。まずはガレットの発祥や歴史、クレープとの違いについてひも解いてみましょう！

Eレシピ

ガレットと聞いて思い浮かべるのは、そば粉を使ったクレープのようなフランス・ブルターニュ地方の郷土料理。それがガレットだと思っていましたが、実はフランスでは、平たく丸く焼いた料理全般をガレットと呼ぶそうです。元2つ星フレンチシェフが運営するY・・・

あたらしい日日

残り物で何か作ろうと食材をチェックしたら、長期保存の利くじゃがいもがポツン。それでふと、以前YouTubeで視聴した、じゃがいもだけで作るガレットのことを思い出しました。検索してみたら、動画再生回数が55万回ととっても話題になっているみたい・・・

あたらしい日日

鮮やかなフレッシュグリーンのブロッコリーが店頭に並ぶこの季節。ブロッコリーというと、茹でてマヨネーズで食べるのがわが家の定番（笑）ですが、おしゃれイタリアンレストランのオーナーソムリエは、焼いてガレットに仕立てるそう。ブロッコリーを焼くとは・・・

あたらしい日日

こんにちは。地域特派員のゆみっちです。今回は本格的な蕎麦がおいしい、そして．．．

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ブルボンから2024年3月5日（火）に新商品が発売されます。今回登場するのは、発酵バターが香るガレット 「バタースコッチサンド」。バターの風味たっぷりでコクのある濃厚な味わいのクリームサンドクッキーです！

イエモネ

1月6日のエピファニー（公現祭）を甘く祝うのは、パイ生地にアーモンドクリームを詰めて焼いたシンプルなガレット・デ・ロワ。パティシエだけでなくパン屋さんでも購入できる。街のあちこちのウィンドウに並ぶまん...

madame FIGARO.jp

豊四季駅からすぐの好立地カフェ東武アーバンパークライン豊四季駅から徒歩3分．．．

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那須塩原市にある「湯っ歩の里」の近くのカフェ。蕎麦ガレットが定番メニューで．．．

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たまにはお洒落なランチが食べたい！と新規開拓に意気込んだ日に見つけたお店で．．．

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幼稚園や小学校の行事で芋掘り体験が増える時期ですね。どうやって食べよう…と悩んでいる人も多いのでは...

あんふぁんWeb

2023年3月、代田橋にオープンした「cafe camarade（カフェ キャマラードゥ）」。「忙しい人や、ひとり暮らしの人など、食生活が偏りがちな人にバランスよく、おいしいものを食べてほしい」との思いから、旬の野菜やフルーツをふんだんに使い、ヘルシーで心も体も喜ぶワンプレートごはんやスイーツなどを手がけています。住宅街に誕生した、隠れ家カフェの魅力をご紹介します！

るるぶ＆more.

駅からすぐのガレットのお店こんにちは、元ラジオリポーターのしまんだです。門．．．

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栃木県産の蕎麦粉など、地元食材にこだわって作る焼きたてのガレットが評判の「仏式茶寮カミノ」。老舗の有名蕎麦処が「地域の恵みを新しい楽しみ方で味わってほしい」と営んでいるこちらのお店では、ガレットのほか、打ち立てのおいしいお蕎麦も食べられます。

ことりっぷ

こんにちは、メイク職人です。今日ご紹介するのは、アットホームな可愛いお店「．．．

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フランス・ブルターニュ地方の郷土料理。「そば粉のガレット」のレシピと作り方を動画でご紹介します。もっちりとした食感のそば粉のクレープ生地に卵とチーズとハムをのせて焼き上げたひと品です。朝食にもおすすめですよ♪

macaroni

長瀞の奇勝として知られ、国の天然記念物に指定されている岩畳。風光明媚な景色の中を昔ながらの木舟で進む川下りも人気で、多くの観光客が集まります。そのすぐ近くにある「長瀞とガレ」は、秩父名物の豚肉の味噌漬けをおしゃれなガレットで味わえる人気のお店。クレープのように片手で食べられるガレットは、長瀞散策のおともにおすすめです。

ことりっぷ

こんにちは、ふくしまリビング地域特派員の面白いこと大好きマチコです。今年の．．．

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