アボカドとオイルサーディンのトースト！

アボカドがちょうどよいくらいにやわらかくなってきたので、トーストにのせてみました。
合わせるのは肉よりもシーフードの方が合うような気がして、オイルサーディンとチーズをのせてトーストしたら、すごくおいしくてびっくりしました！

アボカドをのせすぎたかな？と思ったけど、こんなに一度にアボカドを食べたことがないので、アボカドのおいしさを再発見できました。
日曜日のランチに、ちょっとしたカフェ気分を味わって最高です！

▼材料 (2人前)

・ 食パン：2枚
・ バター：少々
・ とろけるチーズ：適量
・ ブラックペパー：少々
・ アボカド：大1個
・ オイルサーディン：適量
・ しょうゆ：少々
・ サニーレタス、トマト（飾り用）：少々

■パンにバターを塗り、とろけるチーズをのせたら、ブラックペパーをかけます。

■アボカドを半分ずつのせます。

大きなアボカドだったので、1個で2人分作れました。

■オイルサーディンは冷凍になっていたので、はがせなくて包丁で切りました。

缶詰ではないオイルサーディンを使いました。

■サーディンをのせたら、凍っているオイルも一緒にのせます。

■ここで絶対にしょうゆです！

しょうゆが一番合います！

■もう一度チーズをのせてブラックペパーをかけて焼きます！

トースターに入れて、焼き目が付くまで焼きました。

■焼き上がり！

しょうゆを垂らしただけで十分なおいしさ。マヨネーズなどを用意したけど、何もつけなくてもおいしかったです。

■アボカドとオイルサーディン、すごく合います！

そんなに好きではなかったアボカドが大好きになりました。
また絶対作ります！

■ コツ・ポイント

アボカド選びで決まると思います。
ある程度やわらかくなっていないとおいしくないので、よく選んでください。

暮らしニスタ／ねこじゃらしさん