冷凍パイシートで簡単！サクサク「パイピザ」レシピ

人気フーディスト長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載。今回は、冷凍パイシートで作る簡単ピザレシピです。伸ばしてソースと具材をのせて焼くだけで、サクサク食感のおいしい一品が完成します。

こんにちは、長田知恵（つき）です。

今日は、冷凍パイシートを使った簡単ピザをご紹介します。

冷凍パイシートを使うときは、自然解凍10分程度が目安。放置時間が長いとやわらかくなりすぎて扱いにくいので、ほかの準備を万端にしてから冷凍庫から取り出すのがおすすめです。

少し伸ばして、フォークで穴をあけておくと膨らみすぎないので、そこだけちゃんとやれば見た目もおしゃれなピザに仕上がります。

トマトソースは、ケチャップにマヨネーズを少し加えるだけで酸味がマイルドになっておいしいので、ぜひお試しください。

10分（焼き時間のぞく）

作りやすい分量

（クイックピザソース）

1. トマトは3等分の輪切りにする。Aは混ぜ合わせる。

2. パイシートはめん棒で2cmほど大きくなるように伸ばし、フォークで全体に穴をあける。

3. 天板にパイシートをのせ、Aのソースを塗り、チーズとトマトを散らす。

4. 200℃に予熱したオーブンで13～15分焼く。焼けたらパセリを散らす。