春野菜の生春巻き

春野菜を使って生春巻きを作りました。

中身はスライスした新たまねぎ、菜の花、ミートソースです。

新たまねぎのシャキシャキ食感と、菜の花のほろ苦さがミートソースと合い、とても美味しいです。

上から粉チーズをかけて食べるのもオススメです。

▼材料 (2人分)

・ 新たまねぎ（小）：1/4個
・ 菜の花：1/4パック
・ ライスペーパー：2枚
・ ミートソース：大さじ4

■1.新たまねぎを薄くスライスする

■2.菜の花を熱湯でさっとゆがく。水分をしっかり絞っておく

■3.ライスペーパーを水に濡らし、菜の花、新たまねぎ、ミートソースの順にのせ、手前から巻く

■4.食べやすい大きさに切って盛り付ける

■ コツ・ポイント

菜の花は茹ですぎないことがポイントです。

新たまねぎはできる限り薄くスライスしてください。

暮らしニスタ／にゃんtaroさん