ごはんがモリモリ食べられる！「太刀魚のから揚げ」

太刀魚のから揚げです。ごはんがモリモリ食べられて、おかずにもおつまみにもピッタリ！

▼材料 (2～3人分)

・ 太刀魚：1尾
・ 片栗粉：適量
・ 油：適量
・ A：
・ しょう油：大さじ1
・ 酒：大さじ1
・ しょうが（すりおろし）：小さじ1
・ にんにく（すりおろし）：小さじ1

太刀魚は3枚におろして、食べやすい大きさに切ります。

Aを混ぜ合わせて、太刀魚を漬けます。

片栗粉をまぶします。

180℃くらいの油で揚げ、きつね色になったら完成。

■ コツ・ポイント

ポリ袋を使うと全体に均一に下味をつけられます。

暮らしニスタ／わんたるさん