【お願い！刺身そのまま食べないでー！】橋本環奈さん鬼リピ⁉︎「つるんと激うま」「火を使わず楽〜」

こんにちは、お刺身が大好きな三木ちなです。
暑い夏は、食欲が落ちてしまうことも。そんな時におすすめなのが、さっぱり美味しく食べられる「海鮮ばくだん」。口の中でいろんな食感が楽しめるから、子どももきっと大喜び！今回は、夏バテ対策にもぴったりのレシピをご紹介します。ぜひ今晩におかずに作ってみませんか？

火を使いたくない日や、パパッともう一品ほしいときにぴったりなのが、今回ご紹介する「海鮮ばくだん」。テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』で、女優の橋本環奈さんが「家でもよく作る」と話していた話題のレシピです。

材料（2人分）

マグロ（刺身用）…40g

鯛（刺身用）…40g

たくあん（白）…30g

長芋…30g

オクラ（茹でておく）…2本

きゅうり…2/3本

卵黄…1個分

しょう油…適量

作り方

1．食材をすべてカットする

マグロ・鯛・長芋・たくあんはすべて1cm角ほどのサイズにカット。きゅうりは半月切りまたはいちょう切りにします。

オクラは下茹でしてから小口切りに。冷凍オクラを使えばより簡単です。

2．味付けしたら完成！

後は切った具材を器に彩りよく盛りつけるだけ！中央に卵黄を落とします。仕上げにしょう油を回しかけて、全体をざっくり混ぜれば完成です。

食べる前に、しっかり混ぜてからいただきます。

ひと口頬張ると、とろける刺身の旨味と、シャキシャキ・ネバネバ・カリカリの食感が一斉に押し寄せてきます！卵黄が全体をまろやかにまとめてくれて、まさに“旨味のばくだん”そのもの。

ごはんに乗せれば、一気に丼メニューに早変わりです。

野菜たっぷりでさっぱりしているので、食欲が落ちがちな暑い日でも、つるんと食べられるそう。夏バテメニューとしてもおすすめです♪

切って混ぜるだけなので、手の込んだように見える「海鮮ばくだん」。お好みでキムチを足したり、わさびを入れて辛みを加えたりしてもおいしいです。

気軽に作れて栄養も摂れるので、ぜひ作ってみてくださいね♪

著者：ライター三木ちな

ベビーカレンダー編集部