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“刺身”
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“刺身”に関する記事一覧です。こちらをご覧になれば“刺身”の幅広い情報を得ることができます。
- 【まさかの結果！】安いお米がアルミホイル活用ワザでおいしいお米に劇的チェンジ？！刺身、イチゴ、納豆のおいしさアップにも使えます♪
日本アルミニウム協会のサイト「アルミ箔の世界」で気になる情報を発見しました！ なんと、アルミホイルを使って「氷温熟成」をすれば、お米や刺身などの味がアップするのだとか。さっそく試してみました♪
暮らしニスタ
2025.3.25
- 【自家製コチュジャンで刺身がグレードアップ！】ご飯やお酒を呼ぶ「まぐろ和え」
お刺身をコチュジャンで和えると、ご飯やお酒を呼ぶ一品に！ 今回はまぐろでつくりましたが、サーモンや鯛、甘海老など、魚種を選ばずつくれます。コチュジャンの材料の甘麹や唐辛子の旨味が、お魚の旨味を引き上げます。体がホッとする発酵食品を取り入れたレシピを、料理研究家の真藤舞衣子さんに教えてもらいました。
dancyu
2025.3.21
- 【“スーパーの刺身”が劇的に旨くなる！】調味料メーカーが教える「もう知る前には戻れない(泣)」生臭さゼロになる裏技！超簡単
スーパーに買い物に行くと、美味しそうなお刺身に心惹かれてつい買ってしまうこと、よくありますよね♡今回は、そんなスーパーのお刺身をもっと美味しくさせてくれる裏ワザにチャレンジ。身近な調味料ひとつでできるので、お刺身が好きな方はぜひ参考にしてみてくださいね♡
ヨムーノ
2025.3.11
- 「イカの刺身が推し？」解けたらきっと食べたくなる！【難易度LV.３クイズ】
こんにちは、謎解きイベント制作団体ThirdBoxのオダと申します。解けると気持ちいい謎解きを投稿したり主に関東近辺で謎解きのイベントの企画をしています。 【今日の問題】 今日は体温計が登場する謎解きです。 難易度３ 【ヒント１】 「イカノサシミオシ」という言葉自体に意味はありません。単純に文字…
OTONA SALONE
2025.3.10
- “マグロの刺身”が劇的に旨くなる!?【タサン志麻さん】女優・川口春奈さん大興奮「もう醤油つけらんない」最高な食べ方
安くなっている刺身をスーパーで見かけるとついつい買ってしまうのですが……いつも醤油につけて食べるだけ。美味しいのですが、時には物足りなさを感じることも。そこで今回挑戦してみたのが、日本テレビ『沸騰ワード10』で伝説の家政婦・タサン志麻さんが作った「マグロのたたき ポン酢オリーブオイル」。
ヨムーノ
2025.2.18
- 【スーパーの刺身用アジ】が劇的にウマくなる！「和田明日香さん天才！」まるで料亭『この上ない幸せな気分』
BSテレ東『和田明日香とゆる宅飲み』で料理研究家・和田明日香さんが紹介していた「さばきたてごまアジ」にチャレンジしました。福岡県の郷土料理「ごまさば」にアイデアを得た魚料理です。
ヨムーノ
2025.2.10
- スーパーのお刺身についている『黄色の花』は捨てちゃダメ！ただの飾りじゃないんです
スーパーでお刺身の盛り合わせを買うとたいていついている“黄色の花”。小さいころは本気でタンポポだと思ってましたが、今はちゃんとわかります。食用の「菊の花」です。ただの飾りだと思って捨てちゃうのはもったいないですよ。
暮らしニスタ
2025.2.2
- 【「塩こんぶ」余ってたら絶対コレ作って！】「調味料ナシ」刺身も劇的に旨くなるって本当！？「早く教えてよ」
今回は、塩こんぶでお馴染みの"くらこん"が公式ホームページで紹介している塩こんぶレシピにチャレンジしてみます♡塩こんぶとサーモンを合わせた主役級の一品なので、ぜひチェックしみてくださいね。
ヨムーノ
2025.2.2
- 【マグロの刺身、そのまま食べないで】"寿司屋の大将"が教える「"あの液体"にドボン」で美味しい！人生史上一番キタ…
NHK『きょうの料理』で寿司屋の3代目兼料理家・野本やすゆきさんが紹介していた「レモンツナ」。レモンのフルーティーな風味と、市販品にはないしっとりとした食感を楽しめます。記事の後半ではおすすめアレンジ「レモンツナサンド」も作ってみました。
ヨムーノ
2025.1.29
- 確かに、スーパーの刺身は高いけど──『料理初心者の夫』の行動に、妻が複雑な気持ちになった理由
料理をほとんどしなかった夫。でもある日、スーパーのお刺身の値段をきっかけに、魚を捌くように。そして、さらに釣りまで始めて……。初めは魚料理が食べられると喜んでいた友人も、釣りにどっぷりはまっていく夫を見て、複雑な気持ちに。「釣りバカ」夫を持つ妻の本音を、友人が語ってくれました。
fashion trend news
2025.1.27
- 【太宰府天満宮周辺】厚めカットの刺身がたっぷり！コスパ◎海鮮ランチが人気の鮮魚店
こんにちは。おいしいランチが大好きなゆりちゃんです。 今回は、太宰府市にある、絶品の海鮮丼が楽しめる鮮魚店をご紹介します。 太宰府天満宮の近く！イートインができる魚屋さん「鮮魚 いの吉」（太宰府市） 西鉄・太宰府駅の裏手 […]
ARNE
2025.1.27
- 刺身のツマ、もう余らせません！我が家の【使い切り活用術】3つ♪
スーパーなどでお刺身を買った時に、下に敷かれている細長く切られた「大根などのツマ」。もちろんお刺身と一緒に食べるという方もいると思いますが、もったいないと思いつつ食べ切れずに捨ててしまう方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、大根のツマを活用したレシピを3点ご紹介！
暮らしニスタ
2025.1.16
- 「もう、醤油だけで食べられない！？」農林水産省が教える【“ぶつ切りマグロ”がむっちゃうまくなる食べ方】刺身に飽きたら
今回挑戦するのは、農林水産省公式ホームページで見つけた「まぐろとアボガドのサラダ」。材料を切ったら混ぜ合わせるだけと簡単に作れます。もう1品ほしいときにもおすすめです。
ヨムーノ
2025.1.11
- 【スーパーのお刺身、そのまま食べないでー！】和田明日香さん「マグロ赤身がめっちゃ旨くなる(泣)」感激の食べ方「リピ確定」
今回は、料理家・和田明日香さんがテレビ東京系『和田明日香とゆる宅飲み』でご紹介されていたおつまみにぴったりのブルスケッタのレシピをご紹介します。パンに具材をのせて食べるブルスケッタという料理なのですが、見た目が華やかなのでとってもおすすめです。
ヨムーノ
2025.1.10
- 【ぶりのお刺身】まだ醤油つけてるの？“ビールメーカー”が教える食べ方に感激〜！「毎回コレがいい！」酒が進むよ…
今回ご紹介するレシピは、アサヒビール公式『ズバうま！おつまみレシピ』で取り上げられていた「ゴマだれ お刺身サラダ」。「しょうゆをつけるもの」と思い込んでいた刺身ですが、"刺身はもうゴマだれだ！"と思わせてくれた、美味しすぎるレシピ♪
ヨムーノ
2025.1.8
- 【マグロの刺身、そのまま食べないで】"一つ星シェフ"「切って→ドボン」でビビるほど激ウマ！！早くてうまい
今回作ったレシピは、自身のお店が「ミシュランガイド東京」で4年連続1つ星を獲得したこともある料理人・鳥羽周作さん公式YouTubeチャンネル『シズるチャンネル』で紹介された「マグロの漬け丼」です。
ヨムーノ
2025.1.7
- スーパーのお刺身を劇的においしくする裏ワザ！「生臭さが消えた」「食感プリプリ」
突然ですがみなさん、お刺身が食べたいとき、どこで購入していますか？お魚屋さんが減ってしまったいま、スーパーで購入している方が多いのではないでしょうか。私もそうです。
暮らしニスタ
2025.1.5
- 【福島市】美味しいお刺身を食べたいなら「魚魚や」で決まり
こんにちは地域特派員のｈｉｔｏｍｉです。年末年始はお刺身を食べる機会が多い．．．
リビングWeb
2025.1.1