魚焼きグリルで約8分！ しょうゆの香りが食欲を刺激する「梅にんにくじょうゆの焼きおにぎり」

魚焼きグリルは、スイッチひとつで高温調理ができる万能調理器具。フライパンよりジューシーに、オーブンより手軽に、食材を調理できます。毎日のごはんも、魚焼きグリルがあれば簡単！ 今回は「梅にんにくじょうゆの焼きおにぎり」のレシピをご紹介。魚焼きグリル、今日からさっそく使い倒しましょう。

梅にんにくじょうゆの焼きおにぎり

定番メニューに、にんにくでパンチを出して焼いたしょうゆの香りが食欲を刺激。

【材料 2人分】

あたたかいごはん…適量
梅干し…1個
にんにく（すりおろし）…1／2片
しょうゆ…大さじ1／2

【作り方】

1、梅干しは種を除いてたたき、にんにく、しょうゆと混ぜ合わせる。

2、ごはんを握って4つのおにぎりを作り、1を塗る。魚焼きグリルにのせて中火で約8分、表面に焼き色が付くまで焼く。

教えてくれたのは
瀬戸口しおりさん
せとぐちしおり／料理家。「諸国空想料理店KuuKuu」のシェフを経て、料理家に。あたたかみを感じさせるレシピが人気。著書に『家で／つくる／たべる／おやつ』（アノニマ・スタジオ）など多数。

撮影／松村隆史 スタイリング／しのざきたかこ（kodomoe2020年10月号掲載）