ドイツ・シルト島をイメージ！たまねぎのまろやかな味わいを楽しむ「世界を旅するドレッシング® シルタースタイル®～シルキーオニオン～」｜調味料マカセvol.67

料理の最後の決め手となるのが、調味料による味付けです。日本人に馴染みのある「さしすせそ」だけではもったいない！こちらの連載では、今流行りの調味料から、知る人ぞ知るプレミアムな調味料まで、簡単レシピと一緒にご紹介します。味に奥行きを出したり、自分で調節しなくても味が決まる万能調味料があれば、今よりもっと料理が楽しくなるはず。ぜひお気に入りの一品を見つけてみてください。 今回は、ドイツ最北端に位置するリゾート地「シルト島」をイメージして作られた、ケンコーマヨネーズの「世界を旅するドレッシング

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シルタースタイル

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～シルキーオニオン～」をピックアップ。たまねぎのやさしい旨みと、なめらかでシルキーな食べ心地が楽しめるドレッシングです。

世界を旅するドレッシング® シルタースタイル® ～シルキーオニオン～とは？

 

「世界を旅するドレッシング® シルタースタイル® ～シルキーオニオン～」は、ドイツ最北端に位置するヨーロッパ有数のリゾート地「シルト島」をイメージして作られたドレッシング。たまねぎのおいしさを存分に味わえる、なめらかでシルキーな食べ心地が特徴。上品な乳白色で、いつものグリーンサラダも華やかに仕上げてくれます。

 

サラダのドレッシングとしてはもちろん、魚介や肉料理などに合わせても使いやすい1本。普段の料理に取り入れるだけで、ちょっとした“旅気分”を味わえるのも「世界を旅するドレッシング® 」ならではです。

世界を旅するドレッシング® シルタースタイル® ～シルキーオニオン～の主な原材料はこちら

 

内容量は500ml。主な原材料は以下の通りです。

 

【原材料名】
食用植物油脂、醸造酢、乳等を主要原料とする食品、砂糖、たまねぎペースト、食塩、卵黄、チーズ風味パウダー、香辛料／塩化K、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、酢酸Na、pH調整剤、香辛料抽出物、塩化Mg、乳化剤、甘味料（スクラロース）、香料 、（一部に卵・乳成分・大豆を含む）

 

【栄養成分表示（大さじ約1杯（15g）あたり）】
エネルギー 74kcal、たんぱく質 0.1g、脂質 7.8g、炭水化物 0.8g、食塩相当量 0.3g（推定値）

世界を旅するドレッシング® シルタースタイル® ～シルキーオニオン～が購入できる場所とは？

「世界を旅するドレッシング® シルタースタイル® ～シルキーオニオン～」は、ケンコーマヨネーズの公式オンラインショップで購入できます。公式サイトでは「世界を旅するドレッシング® 」シリーズの「世界を旅するドレッシング® チポトレ ～スモーキーホットチリ～」との2本セットの商品も用意されています。

 

世界を旅するドレッシング® シルタースタイル® ～シルキーオニオン～ってどんな味？

まず目を引くのが上品な乳白色。なめらかな質感で、野菜にかけるだけでもきれいに絡みます。

 

ひと口味わうと、たまねぎのまろやかな旨みとほどよい酸味が広がり、全体的にやさしく上品な味わい。たまねぎのおいしさを存分に味わえ、どんな野菜とも相性がよさそうです。クリーミーでありながら重たすぎず、サラダだけでなく、じゃがいもやパスタ、魚介などにも合わせやすそうです。

メーカーに聞いた！おいしい使い方3選！

揚げポテトのシルタースタイル®がけ

 

揚げたじゃがいもに、紫玉ねぎやディル、生ハムを合わせ、「世界を旅するドレッシング® シルタースタイル® ～シルキーオニオン～」で和えた一品。じゃがいものほくほく感に、生ハムの塩気やハーブの香りをプラスすることで、食べ応えのある味わいに仕上がります。

実際に食べてみると、ドレッシングのまろやかな玉ねぎの風味がじゃがいもによく合い、いつものポテトとはひと味違った仕上がりに。ほどよい酸味もあるため、揚げたじゃがいもをさっぱりと美味しく楽しめ、生ハムの塩気とも相性抜群でした。

ツナとアスパラのシルタースタイル®パスタ

 

ツナとアスパラガスを合わせた、さっぱりと楽しめるパスタ。「世界を旅するドレッシング® シルタースタイル® ～シルキーオニオン～」をソースのように使うことで、野菜とツナにコクを加えながら、手軽に味付けできます。

実際に食べてみると、ドレッシングのなめらかな口当たりがパスタによく絡み、ツナの旨みとも好相性。玉ねぎのまろやかな風味とほどよい酸味があるので、軽やかに食べられます。アスパラガスの食感もよいアクセントになり、ランチにもぴったりの一皿でした。

スモークサーモンのマリネ

 

スモークサーモンに玉ねぎを合わせ、「世界を旅するドレッシング® シルタースタイル® ～シルキーオニオン～」で仕上げたマリネ。スモークサーモンの塩気と玉ねぎの風味を楽しめる、前菜にもぴったりの一品です。

 

実際に食べてみると、スモークサーモンのしっかりとした塩気に、ドレッシングのまろやかなコクと玉ねぎの風味がよく合います。酸味が強すぎないため、サーモンの旨みを邪魔せず、後味はすっきり。手軽に作れるのに、ちょっと特別感のある味わいに仕上がりました。

 

保存・使い切りアドバイス

最後までおいしく！時短“かけるだけ／混ぜるだけ”レシピ

 

「世界を旅するドレッシング® シルタースタイル® ～シルキーオニオン～」は、野菜にかけるだけではなく、じゃがいもやパスタ、魚介などにも使えるのが魅力。ケールやベビーリーフなどの葉野菜にかけてサラダにするほか、生ハムやキウイと合わせても楽しめます。

 

また、オープンサンドにアレンジするのもおすすめです。パンに好みの具材を乗せ、仕上げに「世界を旅するドレッシング® シルタースタイル® ～シルキーオニオン～」をかけるだけ。朝にも食べやすい軽やかな味わいに仕上がります。サラダ以外の使い道を探しているときにも、ぜひ試してみたいアレンジです。

賞味期間と保存方法

「世界を旅するドレッシング® シルタースタイル® ～シルキーオニオン～」の賞味期間は製造日＋150日。直射日光を避け、なるべく涼しい場所で保存します。

まとめ

 

「世界を旅するドレッシング® シルタースタイル® ～シルキーオニオン～」は、玉ねぎのまろやかな風味と、なめらかな口当たりを楽しめるドレッシング。サラダにかけるのはもちろん、じゃがいもやパスタ、スモークサーモンなど、さまざまな食材と合わせて楽しめます。冷蔵庫に常備しておけば、サラダだけではなく、いろいろな料理に活用できそうです。

 

ドイツ最北端のリゾート地・シルト島をイメージした「世界を旅するドレッシング® シルタースタイル® ～シルキーオニオン～」で、いつもの食卓にちょっとした“旅気分”を取り入れてみてはいかがでしょうか。

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