世界各国の酒場料理と多彩なドリンクを楽しむ！プルマン東京田町が「冬のハイティー」を期間限定で提供

プレミアムライフスタイルホテル「プルマン東京田町」は、世界各国のパブやバルなどの食文化から着想を得た、お酒に合う多彩な料理を楽しめる「冬のハイティー」を、11月1日(日)～2027年2月28日(日)の期間限定で提供する。

日本初上陸「アコー」のアップスケールホテル

「プルマン東京田町」は、フランスを本拠地とするホスピタリティグループ「アコー」のプレミアムブランドとして、2018年10月に日本初上陸。「歌舞く」をコンセプトに、和とモダンを融合させた遊び心あるデザインを採用。インスピレーションを刺激するアートにも出逢える。JR山手線田町駅直結徒歩1分、都営地下鉄三田駅徒歩3分とアクセスも良い。

世界を旅する気分で楽しめる「冬のハイティー」

セイボリーには、各国の食文化や酒場の雰囲気を感じられるメニューを取り揃えており、世界を巡るような多彩な味わいとともに、好みの酒との組み合わせを楽しめる。

イギリスのパブなどで親しまれる「ソーセージロール」を、ラムを使った自家製ソーセージでアレンジした「ラムのソーセージロール」。ラムの豊かな旨みと香ばしい生地が調和する一品。

スペインのバルで親しまれる定番料理「パンコントマテ」。香ばしく焼き上げたパンに、トマトとニンニクを効かせたソースを塗り、仕上げに生ハムを添えた。トマトの爽やかな酸味とニンニクの風味、生ハムの塩味が重なる味わいを楽しめる。

中南米で親しまれる魚介のマリネ「セビーチェ」を、グラススタイルで仕立てた「白身魚のセビーチェ」。白身魚の旨みに、爽やかな酸味と野菜の食感が特長のさっぱりとした味わいの一品。

スペインのカフェやバルで親しまれているホットサンド「ビキニ」から着想を得た、ハムとチーズを組み合わせた「ビキニサンド」。ブリオッシュのほのかな甘みとチェダーチーズのコクに、生ハムのほどよい塩味がアクセントを加える。

地中海沿岸の食文化を思わせる、レモンとオリーブオイルを使った「レモンチキン」。鶏むね肉をレモンジュースとオリーブオイルでマリネし、野菜とともに串仕立てにした。

「ラムジャーキー＆ミックスナッツ」は世界中のパブやバーで定番のおつまみをホテルメイドにした一品。ラム肉特有の臭みを抑えた深みのある味わいに、ナッツの香ばしさがアクセントを加え、酒のお供にぴったり。

「チーズ盛り合わせ」はスイス生まれのエメンタール、イギリス発祥のチェダー、フランスを代表するブルーチーズのロックフォールなど、ヨーロッパ各国にルーツを持つチーズを中心に、日替わりでおすすめの3種を用意。

イギリス生まれのバタースコッチの味わいを、フランスの菓子文化を代表するマカロンで表現した「バタースコッチマカロン」。キャラメルバタークリームを軽い食感のマカロンでサンドした一品。

ドリンクは、プランに応じてシャンパンまたはスパークリングワインを用意。全プラン共通で赤・白ワインやビール、ウイスキー、茉莉花、レモンサワーなどの酒に加え、コーヒーや紅茶、ソフトドリンクなど、幅広いラインアップをフリーフローで取り揃えている。

ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」より、冬におすすめの「アップルクランブル」や「マサラチャイ」をはじめとした14種類の紅茶のフリーフローも用意されている。

世界各国のパブやバルを巡る気分を味わってみては。

■プルマン東京田町「冬のハイティー」 期間：11月1日(日)～2027年2月28日(日) 時間：17:00～23:00(最終入店 20:30) 席120分制／ドリンク90分制 場所：JUNCTION(東京都港区芝浦3-1-21 プルマン東京田町 2F) 料金：セイボリー＋シャンパンを含むフリーフロー(9,500円／1人)、セイボリー＋スパークリングワインを含むフリーフロー(7,500円／1人) 詳細・予約：https://www.pullmantokyotamachi.com/ja/offers/winter-hightea

※前日18時までの予約となる。 ※表記価格はすべて税込みでサービス料はない。 ※ワインメニューは時期によって一部変更となる場合がある。

(山崎正和)