蒸すことで甘さアップ！10分で朝にうれしい「蒸しりんご」

おはようございます！インスタグラムを中心にせいろのレシピを配信しているサヤ（@saya_healthydiet）です。

今回は、せいろで作る蒸しりんごをご紹介します。

りんごは生で食べることが多いフルーツですが、実は蒸すととてもおいしいんです。

蒸すことで甘みがぎゅっと引き出され、少しジャムのようなとろっとした食感に。焼きりんごより手軽で、切って蒸すだけの簡単さも魅力です。

フルーツが食べたい朝に、蒸してそのままでも、パンやヨーグルトと合わせても楽しめる一品です。

りんごには水溶性食物繊維のペクチンが含まれており、不足しがちな食物繊維を手軽に補えます。

また、カリウムも含まれており、塩分が気になる日の朝ごはんにも取り入れやすい食材です。

蒸すことで実がやわらかくなり、温かい蒸しりんごは冷たいフルーツを食べるのが少し気になる朝にもぴったりです。

【1】りんごを半分にカットする。

【2】スプーンで芯をくりぬく。

【3】りんごの断面を上にして、せいろに置く。

【4】鍋にお湯を沸かし、せいろをセットして10分蒸す。

【5】お好みでシナモンパウダーをふる。

蒸したりんごは皮がするりとむきやすくなるので、皮をむく手間も時短に。食べるときに皮をむくため、気にならない方はクッキングシートなしでも蒸せます。

甘さをプラスしたいときは、メープルシロップやはちみつをかけるのもおすすめ。ヨーグルトやパンとの相性も抜群なので、いつもの朝ごはんに添えてみてください。

今回は、せいろで作るとうもろこしの蒸しパンをご紹介します。材料を混ぜて蒸すだけなので、お菓子作りが苦手な方でも失敗しにくいのが蒸しパンの魅力。

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