レンジで簡単！「キャラメルチーズケーキ」

電子レンジで作る、キャラメルのレアチーズケーキです。口どけなめらかで、パーティにピッタリなデザートです。

▼材料 (5人分)

・ クリームチーズ：200g
・ 生クリーム：100cc
・ ヨーグルト：100g
・ 砂糖：60g
・ キャラメル：25g
・ ミックスナッツ(飾り用)：適量
・ A：
・ ゼラチン：5g
・ 水：大さじ1

Aの材料を混ぜ合わせておきます。

生クリーム半量を電子レンジ600wで30秒くらい温め、キャラメルを溶かします。

残りの生クリームと混ぜ合わせます。

室温で柔らかくしたクリームチーズに砂糖を混ぜ合わせます。生クリームとヨーグルトを混ぜます。

１を電子レンジ600ｗで20～30秒温め、混ぜ合わせます。

型にそっと流し込んだら、冷蔵庫で冷やし固めます。
飾り用のミックスナッツを乗せたら完成。

■ コツ・ポイント

カップの底にクラッカーやビスケットを砕いて敷いてもOK。

暮らしニスタ／わんたるさん