つちこさんの「絶品プリン」でおうちカフェタイムを満喫♪

人気フーディスト・つちこさんのプリンレシピをご紹介します。フルーツを重ねた2層プリンや濃厚ココアプリン、かぼちゃや焼き芋を使ったプリンなど、見た目も味わいも楽しめるものばかり。おうちでカフェ気分を楽しみたいときにおすすめです。

フルーツの甘みが引き立つ♪「2層のフルーツプリン」

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プリンとゼリーを重ねた、見た目も華やかな2層仕立てのフルーツプリンです。なめらかなプリンに、ぷるんとしたゼリーとフルーツの甘みがよく合います。

透明感のあるゼリー層からフルーツがのぞき、カフェ風の仕上がりに。味わいだけでなく、見た目のかわいらしさも楽しめる一品です。

なめらかさと濃厚さが魅力♪「濃厚ココアプリン」

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ココアの風味を楽しめる、なめらかな口あたりのプリンです。生クリームを使うことでコクが加わり、チョコレートを使わなくても満足感のある味わいに仕上がります。

カップのまま食べるのはもちろん、取り出してお皿に盛り付けると喫茶店のデザートのような雰囲気に。ココア好きさんにおすすめのおやつです。

秋を先取り！「濃厚かぼちゃプリン」

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かぼちゃのやさしい甘みをいかした、濃厚な味わいのプリンです。口あたりはなめらかで、かぼちゃならではのほっくりとした風味が広がります。

香ばしいカラメルがアクセントになり、甘さの中にほろ苦さも感じられる仕上がりに。秋のおやつにもぴったりな、満足感のある一品です。

香ばしさがクセになる♪「焦がしキャラメル焼き芋プリン」

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焼き芋の甘みに、焦がしキャラメルのほろ苦さを合わせたプリンです。香ばしさとコクが重なり、ひと口ごとに深みのある味わいを楽しめます。

焼き芋を使うことで、さつまいもならではのねっとり感とやさしい甘さが引き立ちます。少し時間をかけて作りたい、ごほうび感のあるデザートです。

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フルーツ、ココア、かぼちゃ、焼き芋と、つちこさんのプリンレシピは味わいのバリエーションが豊富。なめらかな口あたりや素材の甘みを楽しみながら、おうちでカフェ気分を味わってみてくださいね。

つちこさん

フーディストノートアンバサダー。製菓専門学校卒業後、パティシエとして勤務。現在は育児をしながらカフェでバリスタとして働き、Instagramでは米粉を使ったグルテンフリーおやつを発信。小麦アレルギーの人のためのお菓子作りを頼まれたことをきっかけに米粉のお菓子作りを始め、手軽に作れてちょっと気分が上がるレシピを紹介している。 ＜Instagram＞ つちこ｜元パティシエの米粉おやつ(@tsuchico_recipe) ＜TikTok＞ つちこ⌇米粉おやつ(@tsuchico_recipe)