【ワンパンパスタ】レタスとしらすのペペロンチーノ

こんにちは、3人息子の母ちゃんhappydaimamaです。
今回は、レタスとしらすのペペロンチーノを紹介します。

▼材料 (1人分)

・ レタス：1枚
・ しらす：30g
・ オリーブオイル：大2
・ パスタ：100g
・ 白だし：大1
・ ニンニクチューブ：3㎝
・ 水(茹でる用）：１L
・ 塩(茹でる用）：大1

■フライパンに水１L＋塩大１を入れ、沸騰させてパスタを茹でる。

パスタを時間通りに茹でて、ざるにあげる。

■中火のフライパンにオリーブオイル・ニンニク・しらすを入れてフツフツさせる。

中火のフライパンにオリーブオイル・ニンニク・しらすを入れてフツフツしたら、レタス・パスタを入れて混ぜる。レタスのシャキシャキ食感を、残したいので軽く炒め合わせる感じで大丈夫です。

■お皿に盛りつけて、完成！！

 

■いただきます！！

しらすと白だしの塩味が、和のペペロンチーノという感じ！レタスのシャキシャキ食感も楽しいパスタです。
 
3人息子達は、がっつりパスタが、お好みなので一人ランチに作りました。

■ コツ・ポイント

ワンパンで作れる簡単レシピです！

暮らしニスタ／happydaimamaさん