おしゃれで簡単！ シーザーサラダのアレンジレシピ8選【レタス・ほうれん草・水菜など】

濃厚なチーズとシャキシャキ葉野菜の組み合わせは最強コンビ！ 定番のレタスはもちろん、ほうれん草や水菜など、さまざまな葉野菜で楽しめるシーザーサラダのアレンジレシピをご紹介。

レタスとアンチョビのサラダ

小串貴昌さんのレシピ

レタスを丸ごと使ったシーザーサラダは、ナイフとフォークでザクザク切り分けながら味わうのが醍醐味！ シャキシャキとした食感とみずみずしい甘みを、ダイレクトに楽しんで。

メイン食材／レタス、アンチョビ、パルミジャーノ・レッジャーノなど

スパイスシーザーサラダ

小堀紀代美さんのレシピ

ごまとチーズの濃厚なコクに、花椒やシナモンの香りを効かせて。シャキッとしたロメインレタスに、ジューシーな鶏もも肉と香ばしいクルトンを合わせ、食べ応えも十分！ スパイスの豊かな香りが後を引く。

メイン食材／ロメインレタス、鶏もも肉、パルミジャーノ・レッジャーノなど

ミルフィーユシーザーサラダ

渡辺麻紀さんのレシピ

サラダの具材を重ねて楽しむスタイルにアレンジ。ロメインレタスの葉の間にベーコンやパン粉、パルミジャーノを忍ばせ、ひと口ごとに香ばしさやシャキシャキ食感、うま味を楽しめる。

メイン食材／ロメインレタス、ベーコン、アンチョビなど

サラダほうれん草とパルミジャーノのサラダ

村山 由紀子さんのレシピ

パルミジャーノ・レッジャーノとトルティーヤチップスを合わせることで、味が簡単に決まる！ サラダほうれん草に、チーズの濃厚なうま味とトルティーヤチップスのザクザクとした食感が加わり、食べ応えのある一皿に。

メイン食材／サラダほうれん草、パルミジャーノ・レッジャーノ、ヨーグルトなど

水菜のグリルシーザーサラダ

岡本ゆかこさんのレシピ

グリルした水菜と半熟の目玉焼きを、ドレッシングのように絡めて味わうシーザーサラダ。ベーコンの香ばしさとチーズの塩気で、葉野菜の味がぐっと引き立つ。

メイン食材／水菜、ベーコン、卵など

クレソン、アボカドのピリ辛チーズサラダ

吉沼弓美子さんのレシピ

クレソンとアボカドを合わせたサラダに、黒こしょうのピリッとした刺激とチーズのうま味が好相性！ クレソンの爽やかな苦みとアボカドのまろやかなコクを楽しめる。

メイン食材／クレソン、アボカド、粉チーズなど

カステルフランコのサラダ

渡辺麻紀さんのレシピ

淡い色合いが美しいカステルフランコを、クリームチーズやベーコンと合わせてシーザーサラダ風に。葉のほろ苦さに、チーズやマヨネーズのまろやかなコク、ベーコンのうま味が重なり、後を引く味わいに仕上がる。

メイン食材／カステルフランコ、ベーコン、クリームチーズなど

シーザーサラダ 黒オリーブとアンチョビのパウダー

皆川貴之さんのレシピ

定番のシーザーサラダに、黒オリーブとアンチョビのパウダーをプラス。ベーコンやパルミジャーノの濃厚なコクに、アンチョビの塩気とうま味が重なり、奥行きのある味わいが生まれる。

メイン食材／ミックスリーフ、ベーコン、パルミジャーノ・レッジャーノなど