冷蔵庫に卵しかない朝に！約30円の「ふわとろ卵あんかけ丼」

おはようございます！料理インフルエンサーのきりんです♪

この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。

冷蔵庫を開けたら卵しかない！

そんな日に作りたい、卵1個で大満足のふわとろ丼。

シンプルだけど、おいしい。

お財布にやさしいところまでお気に入りです◎

節約中に◎卵1個で「ふわとろ卵のあんかけ丼」

材料（1人分）

• 卵…1個
• ごはん…120g
• めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
• 水…120ml
• 水溶き片栗粉…片栗粉小さじ1＋水小さじ2

作り方

【1】小鍋に水・めんつゆを入れて煮立たせる。

【2】煮立ったら火を弱め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

【3】卵を溶いて流し入れる。

【4】5秒ほど待って、全体を大きく混ぜる。

【5】卵が固まったら、ごはんの上にのせて完成！

レシピのおすすめポイント

卵とごはんで材料費は約30円！

安定の卵かけごはんもいいけど、ちょっとしたひと手間を加えるだけで満足感UP♪

冷蔵庫に何もないときのお守りレシピです。

ぜひ試してみてくださいね！

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◆執筆者Instagram：@kirin_gohan_

★この連載は【毎週月曜日】更新です。どうぞお楽しみに！

※材料の価格は、著者購入時の目安です。お住まいの地域やお店によって変わることがあります。