ひんやり＆みずみずしい！暑い日に食べたい「トマトのマリネ」

暑い日には、さっぱりと食べられる「トマトのマリネ」がおすすめ！みずみずしくてほどよい酸味があるので、夏の気だるさも吹き飛ばせそうです。さまざまなレシピをご紹介するので、ぜひチェックしてみてくださいね。

トマトとハムのしょうがマリネ

これ、切って和えるだけのスピード副菜！ トマトとハムの生姜マリネ。 瑞々しいトマトに、ハムの旨み、 しょうがの香りがふわっと広がって やみつきになるおいしさ。 さっぱりだから、食欲がない日でもぺろり◎。 冷蔵庫でしっかり冷やして 食べるのがおすすめ＾＾ pic.twitter.com/5YyHUsjbwd

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) June 11, 2026

ハムと合わせた一品です。しょうがのさわやかな風味が口いっぱいに広がります。調味料はポン酢とごま油だけ！覚えやすいですね。

トマしそマリネ

私の中でトマトの1番美味しい食べ方。 とっても簡単。ぜひ食べてみてください。 これ食べるとワイン止まらないの…！ 【トマ紫蘇マリネ】 オリーブオイル大さじ1、ポン酢大さじ1、 おろしにんにく1/2片、砂糖ひとつまみ、黒胡椒たっぷりをしっかり混ぜる▶︎乱切りトマト2個、刻み大葉4枚を混ぜ完成 pic.twitter.com/JYdAsxTxcM

— 双松桃子⌇胃袋沼らせモテごはん (@momosan0627) April 28, 2024

青じそと合わせた一品です。青じその風味も相性抜群ですが、きざむことでまるでパセリのような見た目に♪華やかな一品になりますよ。

トマトときゅうりのさっぱりマリネ

【トマトときゅうりのさっぱりマリネ】 ①トマト、きゅうりを一口サイズにカットする ②ポン酢、砂糖、オリーブオイル、レモン汁を混ぜる ③トマト、きゅうりに②をかけて軽く混ぜて皿に移し黒コショウをかけて完成 pic.twitter.com/oGp9LxwjRs

— ハマごはん【お手軽レシピ】 (@hamagohan_r) April 28, 2022

きゅうりと合わせた一品です。きゅうりのシャキシャキとした食感がアクセントに！レモンのキリッとした味わいもたまりません。

なすのマリネ

レンチンレシピ！トマトでさっぱり🍅なすのマリネ なすのマリネって食べたことありますか～！ トマトでさっぱりと暑い時期にもぺろりと食べれるレシピになりました✨ 👇レシピはこちら👇 ▼材料（2人分） なす 3本 トマト 1個 オリーブオイル 大さじ1 めんつゆ 大さじ1 ケチャップ 大さじ1… pic.twitter.com/DbPUEbXABz

— いとえり🍳時短クッキング (@erika_itohara) July 30, 2025

なすと合わせた一品です。ケチャップを使うので、ほどよい甘味があるのが特徴。バジルを加えれば、彩りがグンとよくなりますよ♪

なすとトマトの和風だしマリネ

【なすとトマトの和風だしマリネ】 なすをフライパンでサッと焼き、トマトで作ったマリネ液につけるだけ👍 なすはとろとろ＆味がしみしみ✨トマトから出るうまみ汁と（笑）だしたっぷりのマリネ液が合わさると、それはそれは格別の美味しさ😋💕https://t.co/tkyI6vl6PQ pic.twitter.com/g2ZPOqN6B5

— Yｕｕ (@innocence_yuu) July 5, 2019

続いてもなすと合わせた一品。こちらは和風の味付けでいただきます♪白だしかめんつゆで作れるので、お好きな方を選んでくださいね。

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どれも簡単に作れるものばかりでしたね。みなさんもぜひ作ってみてください♪