京都にワンハンドピザ専門店「W / PIZZA°」誕生。クラファンで先行体験リターンを用意

京都に誕生するピザブランド「W / PIZZA°(ダブリュー・ピザ)」は、3月27日(金)のプレオープンに先駆け、クラウドファンディングサービス「Makuake」にて、先行体験が可能なプロジェクトを3月6日(金)に開始した。

「W / PIZZA°」は、「Make New Slice」をコンセプトに、自家製の竹墨ブラック生地を使用した、ワンハンドで食べられるピザを提供するテイクアウト専門店。

片手で持てるサンド型構造に設計されたピザは、味だけでなく持ち方・温度・構造までを含めた“体験”として再構築されている。食べ歩きの利便性とアート性を併せ持つ、新しいスタイルのピザを提案する。

今回開始したクラウドファンディングでは、店舗オープンに先駆け、ブランドの最初の体験者となる「ARCHIVE 01」参加者を募集。支援金額に応じて、店舗で利用できる先行体験リターンを用意している。

募集期間は3月6日(金)～4月29日(水)。リターンには、ワンハンドピザ1種＋サラダ＋ドリンクがセットになった「WPIZZAスターターセット」や、ピザ全3種を楽しめる「THE BLACK EXPERIENCE コンプリートBOX」などが用意されている。

「WPIZZAスターターセット」の価格は2,300円だが、早割価格として2,000円で提供。また「THE BLACK EXPERIENCE コンプリートBOX」の価格は4,800円だが、こちらも早割を用意しており、4,500円にて提供する。

このほか、Makuake限定の「未販売商品先行体験チケット」10,000円や、「1カ月フリーパス」30,000円を数量限定で用意。すべて京都店舗での引き換えで、チケットの利用期間はプロジェクト終了後から6カ月以内となっている。

「W / PIZZA°」では、自家製の竹墨ブラック生地をベースにした3種類のピザを展開する。

「マルゲリータ」は、トマトソース、モッツァレラ、バジルの王道ピザを竹墨ブラック生地で再構築した一品。生地の香ばしさとトマトの酸味、チーズのコクがシンプルに重なり、ブラック生地の個性を最もストレートに感じられる一切れとなっている。

「A5和牛ピザ」は、A5ランクの和牛を使用したシグネチャーメニュー。和牛の旨味と脂の香りを引き立てるため、トッピングや構成はあえてミニマルに設計し、ブラック生地の上で和牛の存在感を際立たせた。

「抹茶クリームのデザートピザ」は、竹墨ブラック生地に抹茶クリームを合わせたデザートピザ。甘さは控えめに仕上げ、抹茶の香りとコクを引き立てる構成となっている。

ワンハンドで食べる新しいスタイルのピザ体験を、いち早く楽しんでみては。

■W / PIZZA° 住所：京都府京都市左京区川端三条下る孫橋町31番14 営業時間：9:00～20:00 ※Uber Eatsは24:00まで

Makuake：https://www.makuake.com プロジェクト名：黒が魅せる、究極の食感。京都・W/PIZZA°から自家製竹炭生地のワンハンドピザ

(丸本チャ子)