ポリ袋で簡単♪サクふわ食感の「チョコナッツスコーン」レシピ

人気フーディスト長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、ホットケーキミックスで作る「チョコナッツスコーン」です。ヨーグルトを使って中はふわふわ＆外はサクサク。ポリ袋で混ぜるだけなので、春休みにお子さんと一緒に作るのもおすすめです。

こんにちは、長田知恵（つき）です。

あっという間に3月、早すぎますね…（明日起きたら、8月くらいになってるんちゃうかな）。

さて今回は、春休みにお子さんと一緒に作れる超簡単なスコーンのレシピをご紹介します(^^)

ホットケーキミックスを使うので、粉はふるわなくてOK！思い立ったらすぐにできますよ。

今回は、生クリームや牛乳ではなくヨーグルトを使って、中はふわふわの食感、外はサクサク！ナッツがカリッとサクサク！

チョコがたっぷりの、食感が楽しいスコーンになっています。ぜひ、お試しください。

30分

6個分

1. 板チョコとくるみは、少し大きめに刻んでおく。バターは小さくカットする。

2. ポリ袋にAとバターを入れ、バターをつぶすようにしてよくもむ。

3. まとまってきたら、チョコとくるみを加えてもむ。

4. ポリ袋に入れたまま直径10cmの円形になるように成形し、天板に袋のままひっくり返してのせる。スケッパーなどで6等分に切る。

5. オーブンシートの上に間隔を空けて並べ、刷毛で溶き卵を塗り、180℃のオーブンで15分焼く。

最後までご覧くださり、ありがとうございました。よかったらお試しください。