旬の甘みをぎゅっ！冷凍できる「春キャベツとわかめのナムル」簡単レシピ

フーディストノートアンバサダーのひとみさんに、レンジで簡単に作れる「春キャベツとわかめのナムル」をご紹介いただきます。旬の春キャベツで作るナムル。冷凍保存できるので、お弁当の作り置き副菜に便利です。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのひとみです。

今回は、今が旬の春キャベツを使った、冷凍できるお弁当おかず「春キャベツとわかめのナムル」をご紹介します。

やわらかくて甘い春キャベツ。わかめと合わせてお弁当にぴったりの副菜です。ぜひ試してみてくださいね！

10分

お弁当8号カップ4個分

1. キャベツは3cmの角切りにしておく。

2. 耐熱容器にキャベツを入れる。

3. ふた（もしくはラップ）を軽くかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

4. 電子レンジから取り出し、ふたを取ったら、すぐに冷蔵庫の一番上の段で冷やす。

5. しっかり冷めてから、水で戻したわかめを入れる。

6. 調味料を入れてよく混ぜ合わせる。

7. 小分け容器に入れる。

ひとみさん

大企業の社員食堂や、幼稚園から大学までの一貫校で献立作成・調理を担当してきた栄養士。栄養士としての知識と現場経験をいかし、冷凍作り置きで無理なく続く、バランス重視のお弁当を提案。野菜たっぷりをモットーに、忙しい毎日でも実践しやすい手作り弁当を発信している。

＜Instagram＞ひとみ栄養士の冷凍弁当(@___ht._.ht___)