よく知ってるあの味！「春雨サラダ」の簡単レシピ

人気フーディスト・山本ゆりさんの「春雨サラダ」レシピです。あのスーパーのお惣菜のような味わいを、おうちで再現。身近な材料で作れて、つい箸が止まらなくなる定番副菜です。

春雨サラダです。

スーパーとかコンビニで並んでるような、あのよく知っている味に仕上げています。

甘酸っぱ辛い感じの。

春雨サラダって、ハムのうまみときくらげの歯ごたえがおいしいポイントやんな。

今回、ハムときくらげ、入ってません。すみません。

※その代わりにんじん多めに入れといたから（誰も望んでない）

だって

きくらげとかないもん。

ドン・キホーテにないもん。（どこで調達しとんねん）

あと、今回は卵焼きを入れました。なんかよく入ってるし。そこに味がしみておいしいし。

いまさらのレシピかもしれへんけど、もしよかったら作ってみてください。

緑豆春雨…30gぐらい

にんじん…4～5cmぐらい（あってもなくても。カロテン欲しい！って人は入れて）

きゅうり…1/2本ぐらい（緑色添えたい！って人は入れて）

卵…1個

ハムときくらげ…今回は入れてません（入れたほうがおいしい絶対）

Ａしょうゆ…大さじ2ぐらい

Ａ砂糖…大さじ2ぐらい（甘いのが好きな人は多く、好きじゃない人は少なく）

Ａ酢…大さじ２ぐらい

Ａごま油…大さじ半分ぐらい

白ごま、黒ごま…好きなだけ

1. 春雨は袋の表示通りにゆでて、水気をよく切っておく。袋なんてない！って人は、好きにゆでて、食べてみる。（無責任か）

2. きゅうりはせん切りにする。

3. にんじんは細切りにして、ゆでるか、お皿に並べてふわっとラップをして電子レンジに1～2分かける。

4. 卵は溶いて、フライパンに分量外の油をひいて薄く広げ、取り出して細切りにする。

※今回、分厚くて、茶色がかったきちゃない錦糸卵になってましたが、どうせダシにヒタヒタになるから問題ないです。そんなもん

5. ボウルに春雨・にんじん・卵焼き・A・ごまを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。