寒さが続くこの時期。すこやかに過ごすためには食事にも気をくばりたいですよね。中華食材のひとつ「きくらげ」は、肌粘膜を強くし、ウイルスをバリアする効果があるビタミンＤがたっぷり。オイルと一緒にとると吸収

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12月19日（火）、伊集院光がパーソナリティを務めるラジオ番組「伊集院光のタネ」（ニッポン放送・毎週火曜～金曜 17時30分～18時）が放送。伊集院が、子供の頃に親からつかれていたウソについて語った。 この番組では、ホー...

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雨が降ると現れる謎のゼラチン状の物体が気になったので調べてみたときの話です。数年前、道を歩いていたら、次男があるものを見つけました。土やコンクリート、芝生の上など、さまざまな場所で見かける、きくらげや海藻に似た謎の物体。

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[caption id="attachment_964553" align="aligncenter" width="600"] 「おうちきくらげ」(人物は武藤隆繁執行役員秋田支店長)[/caption] JA全農の子会社である全農ビジネスサポートは、菌床からきくらげを育てる栽培キット「おうちきくらげ」3,200円(全国統一送料・税込)を、全農通販サイト「JAタウン」内の同社店舗「おいしいとびら」で8月24日(木)～30日(水)の期間に販売中だ。 「おうちきくらげ」は、9月上旬から順次発送予定だ。 「おうちきくらげ」について 全農ビジネスサポートの「おうちきくらげ」は、国内で流通するきくらげの大半を占める中国産輸入乾燥きくらげとは異なり、秋田県産の菌を使用している。栽培体験を通じ、安全安心な国産きくらげを自宅で味わえる栽培キットだ。 [caption id="attachment_964557" align="aligncenter" width="370"] 「おうちしいたけ」※9月下旬から10月上旬に発送予定[/caption] 「おうちきくらげ」は、2022年4月に先行販売された自宅で農業ができる宅農商品「おうちしいたけ」の第2弾。「おうちきくらげ」のキットには、菌床2.5キロと容器、マニュアルなどが含まれており、配送用の段ボール箱を組み立てると菌床をしまえる「きのこのおうち」に変身する。 また、直射日光を避けて室内で栽培することで部屋のインテリアにもなり、栽培過程でより一層の愛着がわいてくるだろう。 究極の“産地直送”を実現 きくらげは2ヶ月ほどで断続的に発生するため、「おうちきくらげ」は収穫と調理を楽しめる究極の“産地直送”を実現。 なお、全農ビジネスサポートの武藤隆繁執行役員秋田支店長は、「育てることで、身近に農業を体験し国消国産の価値を国民に知ってほしい」とコメントを寄せている。 この機会に、自宅で楽しめる宅農商品の第2弾「おうちきくらげ」をチェックしてみては。 「JAタウン」内の全農ビジネスサポート店舗「おいしいとびら」：https://www.ja-town.com/shop/c/cD1/ (角谷良平)

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数多くの調味料を使いこなすのは大変。kodomoe6月号では、料理は毎日続くものだから、少しでも気軽に料理でき

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鳥取県で純国産きくらげの生産・販売を行っている緑工房は、国産のきくらげを自宅で栽培できる「純国産きくらげ栽培キット」の店舗販売を、6月30日(木)より数店舗限定で開始した。 ECサイトで1,200個を販売 2018年より同社ECサイトで販売が開始され、通算約1,200個を販売したという「きくらげ栽培キット」。 水やりだけで自宅で簡単にきくらげが栽培できる。この栽培キットで栽培から収穫までができ、採れたての生きくらげを自宅で味わえる。 発芽済の菌床を届ける 製品開発の背景には、実物このままで店頭販売してしまうと、置いている間に育ってしまったり、消費者に新鮮な生きくらげを届けられなくなったりという課題があったそう。 そこで、商品購入券という形で「きくらげ栽培キットが購入できる権利」が販売されることに。新鮮で状態の良い、国産きくらげの栽培キットが届くという仕組みだ。 きくらげ栽培の中で最も難しい発芽がすでに済んだ菌床が届く。菌床の材料から国産にこだわり、製造・栽培されている。 厳しい審査を通過した食品のみ認証される「有機JAS」も取得している完全無農薬の菌床ときくらげなので、子どもから高齢者まで安心して口にできる。 収穫までのサポート体制を整備 また、はじめてのきくらげ栽培は、分からないことことだらけだろう。そんなさまざまな疑問や不安を払拭するために、きくらげ栽培のプロであるスタッフがLINEや電話、メールなどでサポートしてくれるという。 今回は、鳥取県の「花工房あげたけ」など、鳥取県内の数店舗にて、きくらげ栽培キット購入券という形で“初店舗販売”がスタートする。将来的には「いない」や「カインズホーム」など、大きなホームセンターでの販売も考えているとのこと。 この機会に、家族で楽しみながらきくらげ栽培にチャレンジしてみて！ ■商品概要 商品名：純国産きくらげ栽培キット 値段：2,700円(送料・税込) セット内容：栽培ブロック1個、栽培マニュアル 1部 緑工房サイト：https://www.midorikoubou.jp/

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シンプルな炒めものですが、卵の旨味と豆苗、きくらげの食感が絶妙に合わさった魅力的なおかずです。料理名を聞けば、すぐに味を思い浮かべられる安心、安定のおいしさをもった、定番おかず＆副菜を大庭英子先生に教えてもらいました。

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ShareTomorrowの移動商業プラットフォーム事業「＆MIKKE!」は、GWの5月3日(金)～5日(日)の3日間、東京都江東区の豊洲公園にて「＆MIKKE!『感謝祭』」を開催する。同事業が5月末をもってすべて終了となることから、今回が「＆MIKKE!」にとっての最後のマルシェとなる。これまでの感謝の気持ちを込めて、「＆MIKKE!」にとっての始まりの場所でもある豊洲公園に人気店を集める。 「＆MIKKE!」について 「＆MIKKE!」は、「“新しい発見のある第3の買い物体験”が、あなたの街へやってくる」をコンセプトに掲げ、2021年11月に本格始動した三井不動産グループの新たな事業だ。 豊洲エリアから始まった「＆MIKKE!」は、タワーマンションやオフィスへの出店に加え、人々が集う休日の豊洲公園でさまざまなスタイルのマルシェを展開してきた。 多様なジャンルを集めた「とよすのうみかぜマルシェ」、近隣のペットとともに暮らす人に向けた「わんにゃんライフMARKET!」、旬のテーマ・台湾を掲げて買い物と遊びの露店を並べた「台湾遊園」に、季節が来ると「クリスマスマーケット」などたくさんの催しで移動商業の楽しさを届けてきた。 17店舗が出店！フードトラック12店も 約2年半にわたる取り組みの最後のマルシェとなる「＆MIKKE!『感謝祭』」には、いつも「＆MIKKE!」のベストセラーだったスイーツやパンの定番店をはじめ、ペットフェアの超人気店、こだわりを感じる雑貨店、豊洲エリアではお馴染みとなった移動するリラクゼーション店など、これまでの「＆MIKKE!」のエッセンスが大集合する。 スイーツは、カップケーキ専門店「Bellas Cupcakes」とシフォンケーキの「Tama no Kumo」が出店。フードは、パンの「bread ＆ butter」、生搾りナッツバター「KINOMINO」、全国の取り寄せ商品を扱う「お取り寄せスーパーつつうら」、きくらげ・野菜を販売する「春日井ファーム」などが出店する。 そのほか、ペット用品「mmsu-ha」、ペットフード「APERRO JAPAN」、扇子・和小物「扇専門店 万葉」、日用品雑貨「ねこ媛」、リラクゼーション専門店「CHARGE」、写真撮影スタジオ「second shot」など17店舗が集結。各店から特典も用意されるようだ。 また、マルシェ会場周辺には、「＆MIKKE!」のフードトラックも期間中12店が出店。『感謝祭』17店とフードトラックの出店リストや特典詳細は、下記URLで確認を。 「＆MIKKE!」の集大成となるマルシェに参加してみては。 ＆MIKKE!『感謝祭』詳細：https://www.mikke-spot.com/news/IF000105 (Higuchi)

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まず、「MIRAIシリーズ」の「MIRAI」って何だ？という話なのですが、ここには「昆布の未来を作っていきたい」という思いが込められているのだそう。そもそも昆布は寒い地方でとれるので、地球温暖化の影響を受け、日本での生育 …

fytte

エビフライを作ったことがない筆者。揚げ物に苦手意識があるうえ衣付けが面倒に感じ、わが家はエビフライとは無縁です。でも、フランス発のYouTubeチャンネル『365レシピクッキング』で、ライスペーパーで野菜入りのエビ餡としっぽ付きのエビを包ん・・・

あたらしい日日

ローソンの冷凍食品『チャプチェ』って軽いメニューのように見えつつも、ご飯にのせてチャプチェ丼にすれば、しっかり満腹になれるんですよね。 シャクシャクとした春雨に甘辛いタレがよく絡んで、止まらない味ですし、具材にもバラエテ...

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農心は日本では「辛ラーメン」でおなじみのメーカーです。韓国ラーメンの「辛ラーメン」を食べて韓国ラーメンの辛さの美味しさ、面白さに…

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