「お雑煮の好きな味付けは？」＜回答数35,553票＞【教えて！みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表第413回】

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

・1位 … しょうゆ 50%

・2位すまし 25%

・3位白みそ 13%

・4位みそ 10%

※小数点以下四捨五入

35,553票

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。

白みそのお雑煮

【材料】（4人分）

お餅(丸) 4~8個

里芋 4個

塩少々

大根 3cm

金時ニンジン 4cm

糸かつお適量

粉からし適量

だし汁 800ml

白みそ 120~140g

【下準備】

1、里芋は皮をむき、塩を加えて軽くもみ、鍋に入れてひたひたの水を加えて中火にかける。竹串がスッと刺さるくらい柔らかく下ゆでし、ザルに上げる。

2、大根は皮をむき、縦に短冊切りにする。

3、金時ニンジンは皮をむき、8枚の輪切りにして型抜きする。

4、粉からしは分量外のお湯で柔らかめに溶く。

【作り方】

1、鍋にだし汁、大根、金時ニンジンを入れて火にかけ、約2分煮る。

2、里芋、丸餅を入れ、丸餅が柔らかくなったら、白みそを溶き入れる。お椀に盛って、糸かつお、柔らかめに溶いたからしをのせる。(ヒント)お餅が固い場合は、サッと水でぬらして耐熱容器にのせてラップをかけ、電子レンジで様子を見ながら、柔らかくして鍋に入れて下さい。

(E・レシピ編集部)

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