「豆腐と厚揚げ」食べても太らないのはどっち？【ダイエットクイズ】

「豆腐と厚揚げ」食べても太らないのはどっち？【ダイエットクイズ】

ダイエット中におすすめの食材は？ 管理栄養士の菊池真由子さんに、食べても太りにくい「豆腐」について教えていただきました。意外な結果とは？ みなさんも一緒にお考えください。

太らない豆腐はどっち？ 【A】豆腐1丁 【B】厚揚げ1枚

そもそも「豆腐」といえば、ダイエット中に積極的に食べたい食材の一つです。そんな豆腐の中でも、より太りにくい豆腐とは？

「豆腐1丁」、「厚揚げ1枚」のいずれがおすすめか、その理由をご紹介していきます。

太らない豆腐はどっち？ 正解は【B】 厚揚げ1枚

油の量が少ないのに腹もちがよい優秀食材

豆腐は高たんぱく質＆低カロリーのダイエット食材。そのため主食代わりに食べている人も。でも、1丁300gもある豆腐を食べ続けたら胃が大きくなり、多くの量を食さないと満足できない大食い体質になってしまいます。

それより1枚200g程度の厚揚げがおすすめ。厚揚げは76％が水分で油のしみ込みが少なく、他の揚げ物よりヘルシーです。しかも表面の油でうまみが閉じ込められてコクがあり、油の分だけ豆腐よりボリューム感があって、腹もちもいいのです。

厚揚げ vs. サーロインステーキは？

「厚揚げは太る」と思われがちですが、厚揚げに含まれる油の量はそう多くはありません。実際、サーロインステーキ100gと厚揚げ200gではカロリーも脂質も厚揚げがグンと少ないのです。

それでも油が気になる人は熱湯をかけるなどして油抜きをしましょう。

※食品のカロリーは、日本食品標準成分表2020年版（八訂）に記載の数値です。
※この記事は「ゆうゆう」2022年7月号増刊（主婦の友社）の内容をWEB掲載のために再編集しています。
※この記事は2025年12月12日に文章構成を変更しました。