豆腐を加えてびっくり！とろっとろのび〜る「豆腐もち」

Xフォロワー数72万人超（2026年2月時点）を誇る「ぼく」さんは、地元の菓子業界で4年半の修業を積んだ後、上京してアニメ会社のアニメーターとして就職。その後、SNSで公開したレシピイラストが注目を集め、イラスト料理研究家として活躍しています。ぼくさんが紹介するのは、初心者でも簡単で再現性が高い絶品おやつのレシピ。手順は少なく、オーブン不要、さらに家にある道具だけで作れるため、初心者でも気軽にトライできます。

初めてのお菓子作りはもちろん、特にチョコレートを使ったスイーツはバレンタインのプレゼントなどにもぴったりです。

※本記事はぼく著の書籍『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』から一部抜粋・編集しました。

とろっとろのび〜〜〜る「豆腐もち」

豆腐を入れることで、時間が経ってもと～ろとろ！優しい風味のお餅です。

【材料】（1人分）

Ａ・絹豆腐…75g

・白玉粉…20g

・砂糖…大さじ1

・お好みであんこやきなこ

【使用道具】

ボウル

ゴムベラ

（1）耐熱ボウルでAを混ぜたら、500wで1分レンジ加熱してよく混ぜる

（2）更に1分レンジ加熱してよく混ぜる

（3）器に盛りつけて、お好みであんこやきなこを添える

◆ポイント

半分以上が豆腐なので、罪悪感が少なめなお餅です

著＝ぼく／『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』