【グラタンを極める！】失敗しない基本のベシャメルソースと絶品グラタンレシピ

寒い季節に恋しくなる、熱々のグラタン。今回は、冬の料理に大活躍する「基本のベシャメルソース」のつくり方から、“かき”や“長ねぎ”といった冬の旨味を堪能できる絶品グラタンまで、レシピを厳選してご紹介します。

□冬の料理に大活躍！基本の“ベシャメルソース”のつくり方

□よく冷えた白ワインと合わせたい“長ねぎとクルミのグラタン”

□冬の旨味を楽しむ“かきとほうれん草のグラタン”