ミシュランガイド掲載店の本格和食の週替わりランチが１２００円「和彩Seeds（シーズ）」　忘新年会にも【泉中央】

こんにちは。食べ歩き大好き、おちゃっこぶたです。

木々の彩りが深みを増すにつれ、食欲も増していく今日この頃…。紅葉狩りを楽しんだ後、美味しい和食ランチをして帰る、そんな贅沢な秋の過ごし方はいかがですか？ 今から正に紅葉が見頃を迎える七北田公園近くの本格日本料理店！ 早速ご紹介しますね♪

和彩Seeds（シーズ）【泉中央】

東北初『ミシュランガイド宮城２０１７特別版』に掲載された、本格日本料理のお店がこちら 「和彩Seeds（シーズ）」です。

お店は、仙台市地下鉄南北線「泉中央」駅から徒歩３分程、七北田公園に続く道の途中にあります。

お車で行かれる方は、お店から徒歩２分程度の七北田公園有料駐車場が便利です。こちらのお店の割引サービスはありませんが、左隣が「アドゥマン」という美味しいパン屋さん。駐車券を提示するとお会計から１００円引きしてくれるので、私はいつも帰りにパンを買って帰ります♪

そして、お店の前にはこんなお知らせ♪

お店の前に週替わりランチのメイン料理をお知らせしてくれる、うれしいシステム。まるで合格発表の掲示板を見に行くようにドキドキして近づくと…

「今週の週替わり 鶏の唐揚げ 黒酢あんかけ」

絶対美味しいに決まっているメニュー！ 大喜びで入店です♪

リーズナブルなランチから会席料理まで！匠の技を堪能できる幅広いメニューの数々

「いらっしゃいませ」。スタッフさんの素敵な笑顔に迎えられ店内へ。

開店時間を５分程過ぎていたのですが、週替わりランチがまだあると聞いて一安心。というのも、こちらの週替わりランチは１０食限定なのです！ その日によって１０食以上出せる場合もあるとのことですが、もしこちらのランチがお目当てであれば開店時間１１時半の入店がおすすめです。

他にも、本格和食ランチが勢ぞろい。週替わりランチの１,２００円～会席料理の１４,５２０円まで幅広いラインナップです。 予約はヘルシーランチ以上のコースで、シーズ御膳以上のコースだと個室予約も可能です。今からの季節は忘年会や新年会の予約が多くなるとのこと、大いに納得です。

親方のイチオシは、肉・魚を使わず、季節の野菜で作る「ヘルシーランチ」だそう。肥えゆくおちゃっこぶたとしては非常に気になるメニュー。日本料理の職人技が光る御膳、天ぷらや天丼、お刺身も絶対美味しそう…。

今週はお肉かな？ お魚かな？ ドキドキワクワクのコスパ抜群週替わりランチ

今回ご紹介するのは

「週替わりランチ」（税込１,２００円）です！

この日のメインは「鶏の唐揚げ 黒酢あんかけ」

サックサクの鶏唐揚げ×さっぱりとして甘過ぎない照り照りの黒酢あん×玉ネギや茄子、パプリカの野菜の甘味＝最強！！ とっても美味ー！

大きい唐揚げがゴロゴロ入っているのもうれしいポイント♪ この週替わりランチはいつもボリューム満点なのですが、そのボリュームも親方のこだわりとのこと。ありがとうございます！！（涙）

とろりんちゅるんの茶碗蒸し♪

なんとアオサ入り。香りも良きです～！

お漬物はぬか漬け。ガツンとくるぬか漬けではなく、さらりと優しい味わいのぬか漬け。こちらのぬかは、愛子の「すみれ発酵本店」のぬかを使用しているそう。細かいところにこそ、こだわりをもってお仕事をされていることがわかります。

「青菜のお浸し」「大根と葱のお味噌汁」 家庭料理の定番とも言えるこちらのサイドメニューも、塩分に頼らない出汁の旨味や野菜の歯ごたえ、温度など、当たり前ですが全然違って本当に美味しい！

週替わりランチ、お魚料理の巻♪

お魚の週もご紹介したくて再訪しました！（食べたかっただけ！？笑） 親方自ら釣ったお魚を出してくださることもあるというお魚料理。 この日のメインは、

「おでん風煮物と赤魚の幽庵焼き」

醤油・酒・みりんに漬け込まれた幽庵焼き。下味の染みたこの色が食欲をそそります。

見てください！ この赤魚の脂の乗り！

箸でほぐす度にジュワっと溢れ出すほどの脂の乗りとフワフワの身の柔らかさ。魚が小さいと脂の乗りも悪く、焼くと身が固くなってしまうから大きいものにこだわって使っているとのこと。

こちらのおでん風煮物も、よく煮込まれたベーコンが柔らかくてびっくり！ 更に、ベーコンの旨味がそのまま出汁になっているというとろみのある餡は、これまた塩味に頼らない優しい味わい。

柔らかく煮込まれた大根、歯ごたえのあるインゲン。それぞれの食材に最適な食感を味わえるのも料理人の逸品ならではです。

この日のお味噌汁はキノコと豆腐と油揚げ。お味噌汁も週替わりで楽しみ♪

４００円でこんなセットも付けられます。ハーフサイズの可愛いコーヒーと、しっかり濃厚バニラアイス。幸福度１００％が１２０％に♪

用途に合わせて様々なお席

最大４名の個室

最大６名の個室

この他、最大８名の個室があり、つなげて１８名程度の個室にすることが可能とのこと。接待や会食、忘年会や新年会にぜひ♪（貸切は要相談）

こちらは、カジュアルなランチにも使えるテーブル席

一人でも気兼ねなく♪ カウンター席

隣の方に「そのお刺身は私が日曜日に釣って来たもので…」と親方が説明しているのを見て、次は私もお刺身を！ と思ったり、食べながら親方とお話させてもらったり、カウンターもいいものです♪

また、カウンターからは可愛いフグちゃんたちの泳ぐ姿を見ることもできます。

こちら、なんと夜はとらふぐ料理も味わえるお店！ 今回の記事では、ランチの中でもリーズナブルな「週替わりランチ」にスポットを当ててご紹介しましたが、お弁当やおせち料理、とらふぐ料理を含めた夜のコース…まだまだ知られざる魅力がたっぷりです！ ぜひ下記のHPをチェックしてみてください♪

美味しい料理はもちろんのこと、親方の優しいお人柄、スタッフさんの気遣い溢れる接客、どこを取っても上質な時間を味わえるからこそのミシュラン掲載店であると実感しました。

料理人のこだわりと技が詰まった絶品本格日本料理を食べたくなったら、ぜひ「和彩Seeds」を訪れてみてはいかがでしょうか♪