【表参道】新年会にいかが？ “NYの朝食の女王”が表参道に降臨！

こんにちは。シティリビング編集部のアスミコです。

ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」の日本第5号店となる表参道店が12月にオープン。オープンに先駆けて開催された試食会に参加してきました。

“NYの朝食の女王”としておなじみのサラベス。表参道店は、「URBAN CLASSIC COMFORT」をデザインコンセプトにした、大人っぽい空間。緑豊かな「GREEN TERRACE 表参道」の2階に位置し、都会の喧騒を忘れさせるゆったりとした雰囲気を楽しめます。

表参道店限定のメニューは3品ラインアップ。

ランチタイム限定の「スピナッチ＆マッシュルームエッグベネディクト」（1,980円）。

ライ麦ブレッドに、ガーリックオイルでソテー↓ほうれん草としいたけ、スチームエッグをトッピング。オランデーズソースをかけています。とろりと濃厚な卵黄が全体をまとめてくれます。ボリューム感たっぷり。

「クリスピーフライドチキンバターミルクコールスロー」（1,400円）はディナータイム限定。サクっとジューシーに揚げたむね肉にハニーマスタードがかかっています。付け合わせのコールスローも併せて、お酒との相性もばっちり。

このクリスピーチキンをバーガーにアレンジした「クリスピーフライドチキンバーガー」（2,200円）は終日提供。こだわりのバンズでチキンをサンドし、一口でさまざまな味と食感が楽しめます。

ランチタイムの「シグニチャーコース」、ディナータイムの「ライトディナーコース」「ディナーコース」には、表参道店オープン記念の限定デザインエコバッグがついています。

もちろん、サラベスを代表する朝食メニュー「クラシックエッグベネディクト」や「フラッフィーフレンチトースト」も楽しめます。

現在東京にはルミネ新宿店、品川店、東京店があり、2017年の名古屋店以来の新店オープンに。3月には横浜関内にもオープンが控えており、注目が再燃しそうです。

■サラベス表参道店

港区北青山3-8-15 GREEN TERRACE 表参道 2階

営業時間 9:00～22:00（フードL.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）