ラーメンチェーン店で注文→1時間待っても商品が届かず…その後、スタッフが放った“思いがけない一言”とは

飲食店での接客態度やサービスの質は、お店の印象を大きく左右するものです。

特に注文した料理がなかなか提供されない時、スタッフの対応次第でお客様との関係は良くも悪くもなります。あなたも、そんな経験はありませんか？

今回は、40代男性・会社員のAさん（仮名）から寄せられた『ラーメン店で体験した接客対応』についてのエピソードを紹介します。

1時間待っても来ない注文品に「提供した」の一点張り

20年程前、とあるラーメンチェーン店での出来事です。

その時の彼女と仕事の帰りにふらっと立ち寄った某店舗。彼女はちゃんぽん麺、僕は塩ラーメンを注文しました。

10分ほど待って彼女の注文した商品と伝票が届き、伸びてはもったいないので先に食べてもらうことに。

その後、話に夢中になっており気づけば1時間経っていましたが、1時間経っても僕の注文した商品は提供されませんでした。

お店も混んできた頃にスタッフから、「食べ終わってるなら早く帰ってもらえますか？混んでるのわかりますよね？」と言われました。

届いていない旨を伝えましたが、「提供しました」の一点張り。すぐに店長を呼び、カメラで確認してもらい提供されてない事実がわかりましたが、謝罪の言葉はなく、提供されたラーメンはスープがなくなるほど伸びていたため食べずに退店することにしました。

帰り際に、「ざまぁみろ！伸びたラーメン出してやった！」と聞こえるような声で言ったのは、何と店長でした。

たまたまそのお店の本部長と知り合いだったので、すぐに電話しお店に来てもらうことに。全てのカメラを事務所で一緒に確認し、店長が呼ばれてすぐにお叱りを受けていました。

とはいえ、二度と行きません。

ミスがあった際には誠実な対応を

注文ミスという些細な問題が、スタッフの不適切な対応によって、お客様に深い不信感を与えてしまった事例でした。

飲食店において、料理の提供ミスは起こりうることですが、その後の対応が何より重要です。もしこのような対応が事実であれば、それは一店舗の問題に留まらず、お店全体の信頼に関わる問題に発展する可能性も否定できません。

日頃からお客様に真摯に向き合い、万が一ミスがあった際には誠実に対応することの重要性を、改めて考えさせられるエピソードです。

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アンケート実施日： 2025年11月28日
投稿方法：TRILL 募集フォームより
投稿者情報：40代男性・会社員
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※本記事は自社で募集したエピソードの回答結果をもとにAIが本文を作成しておりますが、社内確認の後公開を行っています