【藤が丘】地域に愛されるココロベーカリー♪心も身体もほっこりします

国産小麦100％の無添加の生地で作る優しいパン♪

皆さん、こんにちは。地域特派員のなっつみかんです。

以前お友達から教えてもらって、一度お伺いしたいと思っていたココロベーカリー。先日やっと行ってきました！平日の昼下がり、小さなお店のドアをあけると、お店の方が気持ちの良い笑顔で迎えてくれました。店内を見ていたらこちらの看板が目に入りました。

「焼きたて」ってよく聞きますが、「まあ毎朝焼いてるってことかな」と思ったら、「小さいオーブンで、焼成回数を増やしできるだけ焼きたてをご提供」とのこと。なるほど、と納得。そして「笑顔」は店に入ったとたんに頂きました♪

多彩なパンがあり、目移りしちゃいます♪

まず目につくのは塩バターロール。プレーンなものから、アレンジしたものまで何種類もあります。店長さんに伺ったところ、やはり一番人気とのこと。ミルキーフランスは大好きなので外せないし、やはりカレーパンも買いたい。ついついいくつも選んでしまいました。

紹介させて頂きたいとお願いしたところ、「もっと種類が多い時だったらよかったね」と。充分色んな種類のパンがあると思いましたが、もっと多い時もあるそうです。

店長さんの思いの詰まったお店です♪

ココロベーカリー 「cocor bakery」は、フランス語で「お気に入り」や「かわいい」の意味の「coco」と日本語での「ここ」、そして、ラテン語で「心」の意味の「cor」を掛け合わせて名づけたそうです。「可愛くて、お気に入りのこの場所で心を込めて焼き上げます、という気持ちを込めてネーミング致しました」とのこと。

店長でパンを焼いていらっしゃる小山さんは、元々はアパレルの営業マンだったそうですが、自分で作った納得のいくパンを食べてもらいたいと一念発起、こちらのベーカリーを2019年5月に開店させました。それから約6年、すっかり地元の方々に愛されるお店になっています。

では、頂きます♪

購入したパンを家で頂きました。一部断面も大公開♪

優しいお味のパンを食べて、心も身体もほっこりしました。駅からは少し距離がありますが、お散歩がてら一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか。私がお伺いした時は、近所の公園に睡蓮が咲いていました。今度はお友達とも一緒に行きたいです。