はちみつとバターがジュワ～。頑張った自分へのご褒美「ちょっとリッチなホットケーキ」／ぱじゃまご飯

在宅ワーク中にも着るほどパジャマが大好きな枦山草介（はじやま そうすけ）。そしてパジャマと同じくらい大好きなのが食べること。『ぱじゃまご飯』（KADOKAWA）は、そんな草介によるおうちご飯レシピコミックです。深夜に食べる背徳ラーメン、みりんでふわふわホットケーキ、喫茶店の本格オムライス...などなど、思わず作ってみたくなるレシピが満載。深夜や空腹時に読むのは危険。お腹がグーグー鳴っちゃいますよ。

※本記事はわたなべ 萌著の書籍『ぱじゃまご飯』（KADOKAWA）から一部抜粋・編集しました。

ちょっとリッチなふわふわホットケーキ

ちょっとリッチなふわふわホットケーキ

材料（1人分）
・ホットケーキミックス 150g
・卵 1個
・牛乳 80ml
・みりん 大さじ1
・溶かしバター 大さじ1
・サラダ油 適量
・はちみつ お好みの量
・バター お好みの量

作り方
1.ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、みりん、溶かしたバターを入れて泡だて器で混ぜる。

2.フライパンにサラダ油をひいて熱し、1の生地を流し入れる。

3.弱火で3分ほど焼き、ひっくり返してもう片面も3分ほど焼く。

4.お好みではちみつやバターをかける。

---