【楽すぎてそうめんに戻れない！】山本ゆりさんの“冷凍うどん×サバ缶ぶっかけうどん”に「夏中リピ」「激うま！」

こんにちは、夏休みのお昼ごはんが悩ましい、ライターの三木ちなです。
子どもたちの夏休みが近づくと、頭を抱えるのが“3食問題”。朝から晩まで食事の支度をするなんて、まさに体力勝負ですよね。
そんなときに頼りになるのが冷凍うどん。今回は、「サバ缶」を使ったアレンジうどんをご紹介します。

レシピは、キッコーマン公式サイトで紹介された料理コラムニスト・山本ゆりさん考案。冷凍うどんとサバ缶で、火を使わずに作る、手軽にボリューム満点のうどんランチです♡

材料（1人分）

・冷凍うどん…1玉

・サバ缶（水煮）…1/2缶

・卵（生）…1個

・天かす、白ごま、刻みねぎ…適量

・ごま油…小さじ1

・だししょうゆ…適量（「旨み広がるだししょうゆ」など）

今回は自宅にあるしょうゆで代用しました。

作り方

1．うどんをレンジ加熱して冷水でしめる

冷凍うどんを耐熱皿にのせてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分30秒加熱。

冷水でしっかりしめたら水気を切って器に盛りましょう。

2．サバ缶をほぐしてトッピングする

サバ缶の身を軽くほぐして、うどんの上にのせます。中央に卵をのせると見た目もぐっとおいしそうに！

3．トッピングと調味料を加えて完成！

お好みで天かす・白ごま・刻みねぎを散らし、ごま油とだししょうゆを回しかければできあがり♪

「えっ、うどんにサバ缶……？」と戸惑うかもしれませんが、一口食べればびっくり。サバの旨味がしっかり効いていて、冷たいうどんとの相性も抜群なんです。

卵と絡めたら、もう最高……！全体のまとまりがよくなり、まろやかでやさしい味わいに変化します。

あっさりしているのに食べごたえがあり、暑い日でもペロリと食べられますよ♡

手間なしで栄養もとれて満足感もある「サバ缶だしたまぶっかけうどん」。シンプルな材料でさっと作れるので、夏休みのランチにもぴったりです。

お好みで大葉やミョウガを加えても◎ ぜひ一度、試してみてくださいね！

著者：ライター三木ちな

ベビーカレンダー編集部

前の記事を読む

次の記事を読む