【夏の恵みを凝縮】さっぱり美味な夏野菜つくり置きレシピ3選

太陽の恵みをいっぱいに浴びた夏野菜は、見た目も味わいも格別です。この記事では、そんな旬の夏野菜を主役にした、とっておきのレシピをご紹介。さらに、嬉しい「つくり置き可能」なものばかりを集めたので、日々の献立に悩む時間も短縮できます。

□つくり置くからおいしくなる、野菜のマリネ

□夏野菜とメカジキの“カポナータ風”

□スパイシーな焼きとうもろこしのサラダをつくろう