この手があった！新生姜のニクい万能常備菜『新生姜とツナのさっと炒め』麺やサラダ

蒸し暑くなってくると、スーパーで多く見かけるようになる新しょうが。
さわやかな風味とみずみずしさが魅力です。
ふつうのしょうがより辛みも少なく柔らかいので、薬味以外としてもおいしく食べられます。
今回は、新しょうがをたっぷり使った常備菜をご紹介。
甘辛味でご飯によく合うのはもちろん、野菜やそうめんとも相性抜群の万能おかずですよ。

『新しょうがとツナのさっと炒め』のレシピ

材料（作りやすい分量）

新しょうが……150g
ツナ缶詰（70g入り）……3缶
酒
みりん
しょうゆ

作り方

（1）新しょうがはたわしでよく洗い、皮つきのまま横に薄切りにする。

（2）小さめのフライパンに1を入れ、ツナを缶汁ごと加える。酒大さじ2、みりん、しょうゆ各大さじ1を加えて中火にかけ、汁けがなくなるまで炒める。

保存期間の目安
密閉容器に入れて、冷蔵で1週間保存可能。

食べ方アイディア

ブロッコリーサラダに

ゆでたブロッコリーとあえて、マヨネーズで調味すれば、食べごたえのあるサラダに。
あと一品というときに重宝します。

そうめんにのせて

ゆでたそうめんにのせ、めんつゆをかければぶっかけそうめんのでき上がり。
暑い日の手軽なランチにおすすめです。

たっぷりのツナとあえるから、うまみ満点でご飯がすすみます。
手軽に作れて使い勝手抜群の常備菜、ぜひ作ってみて。